-探店小记晓云
这几年,烘焙店如雨后春笋般出现在慈溪的大街小巷。走在路上,偶尔闻到诱人的面包香,让人倍感幸福。今天,小记带大家去兴和路30号的古特千寻烘焙坊,体验古特千寻的与众不同。
来到兴和路,蓝粉色的门面配着可爱的小灯,一下就吸引了眼球,这就是ɡout千寻。“为什么叫ɡout千寻?很多朋友不明白,这个古特是法语GOUT的翻译,在法语中是味道的意思,寓意寻找好的味道就在古特千寻。”老板嘻妈笑答了我的疑问。
嘻妈是一位幸福的烘焙师,热爱烘焙,喜爱甜点和蛋糕,秉着“让更多的人享受食物最质朴味道”的原则,创立了ɡout千寻。ɡout千寻坚持用心制作美食,严把食材关,使用天然乳脂奶油和进口乳制品,选用当季新鲜水果;坚持手工无添加理念;坚持当天制作,日清销售,以对待家人的标准来要求每一款出品。手工日清店成本高,ɡout千寻却坚守着这一份初衷,受到越来越多客户的肯定。ɡout千寻还有个性蛋糕定制服务,客人下单,烘培坊会根据场合、人数,确定尺寸,设计图案,斟酌甜度,精心包装、配送,如此人性化的服务,赢得了口碑。
今年,来自马来西亚的米其林二星的烘焙师殷师傅加入了ɡout千寻,这让千寻的每一款出品,有了五星级的精致水准。ɡout千寻不断在改变,不仅有了专业的烘焙师团队,还有了专业的面包西点操作间。但在梦想的道路上,ɡout千寻坚持研发独特又美味的高品质产品,让所有人品尝到大师级美食外,还能拥有坚持带来的幸福感。
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