慈溪新闻网讯 碘是人体不可缺乏的成分，人体大部分的碘摄入量都来自含碘盐，但慈溪地处沿海，不少海鲜都含有碘元素，此外，陆地上的食品也含有碘。记者咨询了慈林医院营养科的陈燕波医生，陈医生介绍，碘能维持机体能量代谢，促进体格发育以及脑发育。就慈溪市民来说，碘摄入来源主要为碘盐，但人体还有一半左右的碘摄入量来自含碘食品。

　　记者走访了几家超市和干货店发现，紫菜、海带、海苔等常见的海产品和海产零食的营养成分表中，并没有标注含碘量，但干海带、紫菜的配料表中含有食盐这一项。在陆地食品的营养成分表中，碘含量更是没有涉及。一位干货店的老板告诉记者，这些食品的碘含量相比脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠等含量太少，一般都不标明。

　　那么，到底哪些食物富含碘呢？陈医生介绍，一般含碘量高的食物多是海产品，其中最常见的就是海带、紫菜、虾皮、干贝、海参、海蜇、带鱼、蛤蜊、虾蟹等。海带、紫菜等含碘量比较高，其次为海鱼及海贝类。记者查看了普通食物的含碘量表发现，含碘量第一位的就是海带，干海带含碘可达240mg/kg。但是，并不是所有的海产品含碘量都比较高，三文鱼、金枪鱼等海鱼营养丰富但含碘量少，即使是甲状腺病人也可以适当吃些。

　　除了这些众所周知的海产品，还有许多人们日常吃的食物也含碘，但含碘量相对较少。陆地食品中，动物性食物中的含碘量高于植物性食物，以蛋、奶含碘量最高，其次为肉类，淡水鱼的含碘量接近或略低于肉类，植物特别是水果和蔬菜含碘量是最低的。但也有例外，芹菜、菠菜、山药中的碘含量就比较高，此外，核桃的含碘量也比较高。

　　陈医生说，含碘食物在生活中随处可见，其中海带、紫菜相对比较适合女性，核桃则适合青少年。人们在日常饮食中尽量合理膳食，补碘的过程中一定要合理适量。世界卫生组织、联合国儿童基金会、国际控制碘缺乏病理事会三个国际组织制定的碘摄入量评价标准，推荐摄入量为0-6岁儿童每天90微克，6-12岁儿童每天120微克，12岁以上儿童及成人每天150微克，妊娠和哺乳女性的推荐摄入量应提高到200微克。■记者 杨昀