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高温天来袭
河鲜价格“不淡定”
http://www.cxnews.cn  慈溪新闻网  2017-07-17 11:13

  慈溪新闻网讯 随着三伏天的到来,桥城的气温日日攀升,愿意顶着烈日出门买菜的马大嫂们越来越少。近日,记者走访城区各大菜市发现,前段时间总是“折腾不休”的蔬菜价格整体比较平稳,但淡水鱼价格却有些“不淡定”。

  芹菜3.5元一斤、大白菜1.5元一斤、南瓜2.5元一斤、苦瓜4元一斤、茄子3.5元一斤……蔬菜价格比较平稳。在浒山菜市,蔬菜批发摊主陆大姐告诉记者,前段时间价格参差不齐的蔬菜稍有回落,这几天价格基本没太大变化,比较平稳。“但气温高了,蔬菜容易不新鲜,我们早上去批发市场拉来的菜都不多,怕卖不掉会变质。”

  然而,与蔬菜不同的是,高温天以来,河鲜价格一路看涨。记者在菜场里询问了一圈发现,常见的河鲜中,中等大小的鲫鱼平均售价从10元以下一斤涨到了12元一斤,鲢鱼从4元一斤涨到了5元一斤,河虾从18元一斤涨到了20元一斤,昂刺鱼从20元一斤涨到了25元一斤,平均涨幅10%以上。“这还算好的,一些野生的涨价更厉害。”正在买菜的朱大伯告诉记者,夏天小孙子爱吃鲫鱼,但最近中等大小的野生鲫鱼涨到35元一斤,半斤以上一条的价格更是高,还“可遇不可求”,中等大小的野生河虾也从上个月的50元一斤左右涨到了70元一斤。

  即便河鲜涨价,但记者走了一圈发现,市场上很多水产摊上河鲜数量和种类都不多。不少摊主告诉记者,每年进入夏季高温天,河鲜价格都会有一定上涨,一来高温导致鱼的死亡率相对比较高,长途运输保鲜不易,销售成本随之上涨;二来休渔期间又正值高温,市民的饮食以清淡为主,河鲜需求大,也使价格水涨船高。

  “随着气温升高,淡水鱼老鱼卖完了,新鱼生长慢,价格可能还会上涨。”水产摊主平师傅告诉记者,按往年的经验,夏季淡水产价格要到8月底9月初才会下跌。高温天市民购买河鲜时经常遇到鱼类半途死亡的情况,为此,平师傅也向马大嫂们支招:买鱼时,可以用浸湿的纸片蒙上鱼的眼睛放入塑料袋,不需要加水,回家再将纸拿开把鱼放入水中即可。若是买回来的鱼需要养上几个小时,可以在养鱼的盆里放些冰块降低温度。但夏日炎热,最好购买当日就将鱼洗净食用。■记者 杨昀 实习生 徐一文

稿源: 慈溪日报     责任编辑 房蓉蓉  
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