你吃过金铃子吗？对很多年轻人来说，这个名字恐怕有点陌生。但老一辈的慈溪人都知道，金铃子是过去非常常见的一种水果，家里屋前屋后都会种植，每到夏天，金灿灿地挂满藤。后来，由于农民选择种植经济效益更高的作物，讲究产量和效益，金铃子几乎消失。这个时间，又是金铃子成熟的季节。有市民将家里种的金铃子拍照发上朋友圈，好友留言站成了两队。年轻一队问“这是什么？水果？可以吃吗”，另一队则是年纪长的，“回忆童年，求送，求种子”。

　　童年嫌弃的土水果，变成想买都买不到的香饽饽

　　金铃子有着金黄色的外皮，外形颇有些苦瓜的模样，指甲轻轻一掐，外壳便爆了开来，露出的是如同石榴般红灿灿的果实，吮上一口，除了清甜，一股田间的自然气息就这样在舌尖荡漾开来……

　　金铃子的别名叫“癞葡萄”“锦荔枝”，属葫芦科苦瓜属，含有丰富的维生素A和C。没见过金铃子的市民，看到它第一眼会觉得是苦瓜。还有稍微年长些的市民说，以前刚看到苦瓜时，以为是没成熟的金铃子。都是先入为主的观念。

　　虽然金铃子和苦瓜同属，两者叶子和果实形状非常相像，但苦瓜只要成果就可食用，而金铃子必须成熟才可食用。有的成熟后，果实会裂开，掰开金铃子，里壳是金橙色，里面躺着无数鲜红的籽粒，绒绒地聚在一起。

　　别看金铃子“卖相”不怎么样，曾经可是家喻户晓的水果。由于常见，屋前屋后随便摘，吃起来不像西瓜那样水分足，也不像葡萄那样超甜，所以变成了被嫌弃的土水果。而如今，却是想买一个尝尝都很难买到了。有市民表示，她走了好几个城区水果店，都没看到金铃子，偶尔逛超市的时候，意外发现华润万家香格店有卖，价格是25.98元一斤，差不多要5元钱一个。记者咨询了华润万家超市工作人员，对方表示目前教场山店、前应路店和香格店都有售。还有市民表示，运气好的话，镇里菜市场可能也会遇到金铃子，价格相对便宜些。

　　这种水果，最能勾起童年回忆

　　金铃子既可食用又能观赏，还容易勾起人们童年的回忆。对于金铃子的回忆，80后是个分水岭，更早出生的市民对这种土水果充满了回忆，大部分90后已经不知道金铃子为何物了。

　　1988年出生的市民胡小姐告诉记者，她对金铃子的回忆满满都是奶奶的画面。“小时候去奶奶家，总是会给我吃金铃子。奶奶还会把我吃完的籽收起来，来年继续种金灿灿的金铃子给我吃。现在奶奶已经不在了，但是每每看到金铃子，总是有一股热流流过心头，很是怀念。”

　　不过，这些年来，金铃子却是越来越少，甚至不见踪影了。随着城市化进程的不断加速，农村的田地正在逐渐减少。此外，如今种植的都是经济作物，作为“好玩”的金铃子，自然被淘汰出局，种的人越来越少，最后逐渐消失。

　　为了回味这段童年记忆，市民小李从网上购买了金铃子种子种植，种在家边的空地上，这个季节一个一个挂满藤。金铃子特别的娇贵，新鲜摘下后，别说放两天，哪怕过夜都会“爆壳”，只要里面红色的汁水外溢，果子很快就坏了。每天早上，小李摘几个金铃子带到单位和同事分享，和大家一起回忆童年。

　　如果想吃金铃子，不妨自己动手来种。在网上，不乏金铃子种子的销售，几元钱就能买到很多。也可以收集朋友吃剩下的籽，晒干后收藏，等来年清明前后种下即可。

　　这种水果特别好打理，属于“给点阳光就灿烂”，将种子丢入土中，只要天气温度适合，一个月就可发芽出苗，等再长高点就可以搭个棚，然后自己就会顺着棚子自然生长，开花结果，等果子的颜色变得金黄，就可以收获果实啦。■记者 李佳珊