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周巷全链条监管捍卫“舌尖上”的安全
http://www.cxnews.cn  慈溪新闻网  2017-12-28 09:49

  慈溪新闻网讯 每天早上6点,花墙门社区吴大妈就会到周巷菜市买菜,面对众多的小摊贩,她的选择标准就是:“看看大屏幕,谁家的蔬菜没有农残就选谁家的。”这是周巷开展“三小一市场”专项行动,建立食品快速检测体系一年以来,群众买菜时的硬标准,也是该镇努力构建最严格的“从农田到餐桌”全链条的监管体系之一。

  今年以来,周巷食安办强化监督执法,突出源头治理,深化专项整治,加大抽检监测和风险监控力度,努力构建最严格的“从农田到餐桌”全链条的监管格局。

  “从年初到年末,一共开展了‘三小一市场’、‘两禁一超’、食品安全排雷‘百日攻坚’、‘校园及校园周边食品安全集中整治’等6个专项行动。”该镇食安办工作人员表示,在“三小一市场”专项行动中,农贸市场建立了准入制度和食品快速检测体系,为流通环节上“安全锁”。据了解,每天上午10点多,周巷镇中心幼儿园食堂的炊事班班长陈江为孩子们的午餐做好了一切准备,并将每种食物备份,用于市场监管的抽查。抽查的时候,工作人员把切好的食材每样都拣出几块,然后拿出一个行李箱大小的箱子,里面试管、试剂和检测仪器一应俱全。接着,像一名身处化学实验室的科研人员一样,一会儿拿起试管杯、一会儿用滴管在试剂上滴上几滴液体,检测蔬菜瓜果农药残留。

  除了食品快检,该镇还推进农业标准化生产,建立不合格农产品清退制度、信用等级评定制度,严把农产品质量安全的产地准出关。同时,联合相关部门,根据六有标准,把好农产品产地准出关及市场准入关。此外,严格小作坊监管,对小作坊建立台账制度。经过一年时间的监管体系建设,该镇入场蔬菜都有体检表;小餐饮的后厨不再是“禁入重地”,小作坊告别“地下”,有了二维码可追根溯源;一个个小摊贩有了“家”,持证上岗定点定时经营。■全媒体记者 何晨薇 通讯员 施云飞 岑俞贝

稿源:慈溪新闻网-慈溪日报    责任编辑房蓉蓉 
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