图为志愿者们正在忙碌地制作腊八粥。

　　慈溪新闻网讯 一碗450毫升的腊八粥，端在手上几大口就能喝完。但为了将上万碗爱心粥熬得香糯可口，并保证送到市民手上时仍能热气腾腾，志愿者们付出了不少的努力。

　　自上周华润万家、开心一族“牵手”本报“益起来”栏目、“慈晓帮帮团”公益小分队，联合发起腊八全城送粥活动以来，不少机构和个人积极报名参与。慈溪市绿恒志愿队是参与机构之一，这次计划熬制并送出10000碗腊八粥。

　　昨天下午，记者来到“绿恒”位于掌起镇厉家村的熬粥点。所有食材均已准备完毕，开始正式煮粥，只见16个煤炉子一字排开，上面摆满了高压锅和脸盆，为了避免粘锅，每一个炉子都有专人负责，中间需要不停搅拌。志愿者从头两天的10余位，陡然增加至40多位。一边摆放着五六十个装满了先期处理好的食材的保温桶，空气中很快就弥漫起一股甜腻的香味。

　　据现场负责熬粥的冯师傅介绍，一共有桂圆、糯米、黑米、小米、红糖、白木耳、花生、红枣、薏米等9种食材需要提前处理。他们从21日下午开始，最先泡发白木耳，最后存放了足足16个40升的保温桶。至昨天上午最后处理的是黄色的小米。

　　据赞助人罗玉芬女士介绍，她们在腊八这天熬粥送粥已有十余年。来熬粥的都是附近几个村镇的“老人”，煮粥手艺算是久经考验。当天，现场年龄最大的志愿者是一位68岁的戎姓阿婆，坐公交车从三北戎家赶了过来。

　　据绿恒志愿队负责人罗益来介绍，随着熬粥的量加大，今年特意新买了一些锅碗，加上购买食材大概花费了两万余元。为让腊八粥更地道、更美味，每年都会根据口味和市民的反馈逐步调整配方。今年他拿到配方后，自己尝试着煮了一锅，口味软糯可口，一锅粥大概能分装40碗，费时约1小时。而这次煮10000碗粥，从熬粥到送粥，需要近130名志愿者通力合作。

　　当天晚上，这些可爱的志愿者中不少人将度过一个不眠之夜。按照计划，第一批送出去的1300碗热腾腾的腊八粥将在今天凌晨四五点，分别装运至龙山、掌起、观海卫等镇的环卫站(所)，送到刚下早班的环卫工人手中。■全媒体记者 杨贯 摄影 黄凯