高考来临，随着气温逐渐升高，微生物容易滋生繁殖，极易发生食物中毒事故。在部署全面加强高考期间餐饮服务食品安全监管的同时，市场监管局结合我市实际，特此提醒考生和考生家长：

　　考生尽量选择在学校食堂就餐。外出就餐时，应选择悬挂有效食品经营许可证或餐饮服务许可证、有量化等级“笑脸”标志、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐，尽量不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品。

　　外购食品时，注意辨别食品的感官性状是否异常，发现变质、超过保质期限的食品等异常情况，及时举报。若出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，及时到医疗机构就诊，并保存就诊记录、就餐消费票据等证据，拨打市场监管局举报电话进行投诉。

　　餐饮单位和学校食堂不得采购使用腐败变质、来历不明食品原料；按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品贮存、加工制作、餐饮具消毒保洁、食品添加剂使用管理、从业人员健康管理等行为，打造绿色安全餐饮，为考生提供健康营养美食。

　　在家就餐时，要注意生熟分开、荤素分开，防止交叉污染，烹饪食品(特别是畜禽肉、蛋及水产品)时要煮熟煮透，食品中心温度应在70℃以上，尽量不要食用凉拌菜、生海鲜、隔夜饭菜等易污染变质的食物。

　　考试期间，考生要注意科学饮食，营养搭配，应多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。做到饭前洗手，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食；食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。如果考生考前厌食，可以少食多餐，保证营养。

　　市场监管局提醒广大考生，在考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。