今年我市杨梅受气候影响采收期大大缩短,端午节后,地产杨梅基本“落市”。然而,在杨梅“落市”后的10多天,在主产区横河镇的春望果蔬有限公司仍旧可以购买和品尝到新鲜的杨梅。“杨梅的新鲜度和口感风味仍旧十足,这得益于对杨梅贮存保鲜技术的不断钻研和改进,保鲜时长已经达到14天左右。”该镇有关负责人说。
据了解,春望果蔬有限公司负责人总结了多年的杨梅贮存保鲜经验,形成了自己独特的保鲜体系,而技术成本只增加15%-20%。“我们解决了杨梅冷藏保险的三个难题。”该公司负责人说,首先是解决贮存冷库需要定期除霜的升温问题,保证杨梅存放的环境温度恒定在2℃-5℃;其次解决冷库内冷气循环不均的问题,冷库底部设20cm高的隔层,杨梅逐一平放,保证杨梅内外上下温度的均衡;最后解决杨梅冷库贮存易发霉的问题,通风、干燥放置,抑制杨梅表面的真菌繁殖。
“春望果蔬有限公司通过先进的杨梅贮存保鲜技术,不仅延长了杨梅销售时间,还将今年气候的不利因素降到最低,增收近10万元。”镇有关部门负责人透露,该镇将通过该项贮存保鲜技术的推广,明年预计为梅农直接增收近200万元。