慈溪新闻网讯 近日，新浦镇食安办、新浦镇市场监督管理所联合组织开展企事业食堂食品安全监管培训，辖区内的企业食堂、日间照料中心、校外培训机构等18家单位近40名食品安全管理人员、厨师及餐饮从业人员参加培训。

　　今年以来，新浦镇根据辖区食堂经营和监管现状，以教育培训、专项整治、监督抽检、随机抽查等方式，督促企事业单位有效落实食品安全主体责任，并有针对性地加强了日常监管指导频率和行政执法力度，着力提升辖区企事业食堂食品安全，引导推动行业自律机制的形成。

　　该镇依法治理、“进退”并行，确保主体资质合法。通过强制手段完善许可证的退出机制，将3家不愿意提升改造的企业食堂予以关闭，并加强“回头看”，防止死灰复燃。在准入环节，则注重对办证单位的先期指导和全程跟进，避免走“回头路”，辖区内的2家企业、4家校外培训机构食堂在监管部门的指导下，顺利进行了硬件的提升改造，使食堂硬件符合办证要求。截至目前，共办理企业食堂、校外培训机构食堂食品经营许可证6家，另有2家企业食堂、1家校外培训机构食堂正在装修中。

　　根据食品安全监管要求不断提升的新要求、新变化，该镇注重引导，规范提升食堂经营标准。对5家2018年度要求办证的校外培训机构，镇食安办、市场监管所、教办多次上门进行指导，提出了阳光厨房、色标管理等要求。对1家原示范企业食堂，结合日常监管发现的问题，发出当场处罚决定书，并提出立即整改要求。对许可证即将到期的2家企业食堂，则根据规范提升的最新要求，促使其提升硬件，提高标准。■全媒体记者 鲁奕呈 通讯员 施天冲 童军辉