慈溪新闻网讯 为进一步规范辖区内年糕生产行为，切实保障消费者“舌尖”上的安全，观海卫镇食安办联合市场监管局观海卫分局，于今年2月起全面开展年糕生产专项整治行动。

　　“我们于今年年初开始对辖区内的无证年糕小作坊进行地毯式排查，做到底数清。”观海卫镇相关部门负责人告诉记者，通过询问村委会、联系当地群众等方式，走街串巷，共在鸣鹤、宓家埭等区域摸排出18家无证年糕小作坊。“这些小作坊以家庭经营为主，经营者多是上了年纪的村民，规模小、设备陈旧、环境较差、从业人员卫生意识淡薄。”执法人员将每家小作坊的基本信息、综合条件及户主改造意愿等情况进行详细登记，形成一户一档。

　　在前期摸清底数的基础上，对于房屋违章、乱排污水的年糕小作坊，相关部门予以联合取缔，对于那些设施环境差且负责人不具有整改意愿的年糕小作坊，分局执法人员也依法加以取缔。截至目前，共取缔9家年糕小作坊，立案查处2家。

　　“治理年糕小作坊需‘疏堵结合’，既要‘堵’，更要‘疏’。”观海卫镇借助政府平台开展了年糕行业从业人员专项培训，对于原有条件较好且负责人具有改造意愿的，积极引导办证，进行现场指导，提供整改方案，包括划分仓储、打粉、蒸米、包装等功能间，安装瓷砖、墙砖、吊顶，实现生熟分开、人流物流分开。对于辖区内的中大型年糕生产企业，在加强监督检查的基础上，引导其营造品牌和规模优势，发挥其龙头效应。

　　观海卫相关负责人表示，下一步将加强对已取缔小作坊的回查，以防“死灰复燃”，对于新获证的小作坊和生产企业保持监督检查力度，保障食品安全。■全媒体记者 郑琳 通讯员 劳可越 王哲成 黄克纯