慈溪新闻网讯 如果您看过湖南卫视热播的综艺《中餐厅》，让人“长草”的不仅有色香味俱全的美食，还有那些好用称手的锅具。从炒菜不粘的不粘锅，到煎煮蒸三合一的一体锅，这些《中餐厅》官方合作锅具，都来自于龙山镇本土锅具品牌——三禾锅具。

　　在龙山镇，厨具行业的发展一马当先。全镇共有7家规模以上厨具企业，2018年前三季度产值达14.76亿元，同比增长19.22%；主营业务收入达到14.63亿元，同比增长22.53%；其中有4家企业出口过亿元，不粘锅出口额占全镇出口的34.14%。

　　“不粘锅最核心的就是涂层。”喜尔美厨房用品有限公司董事长周国荣骄傲地向记者展示了一款新研发的锅具，上面覆盖有一层陶氟涂料。因为这层特殊的涂料，喜尔美生产的不粘锅能够经受5000多次摩擦，是普通锅具的2倍多；同时耐高温的表现也十分不俗，在测试实验中可空烧鸡蛋40余次不变色。“目前这款锅具已经投入了生产，我有信心未来投入市场后有很好的反馈。”周国荣说。

　　高品质的背后是大量的技术投入。作为龙山镇厨具行业的首家高新技术企业，目前喜尔美拥有100多位技术人员的研发团队，每年投入四五千万元的研发经费，仅涂层领域就拥有专利2个。同时，积极推进“腾笼换鸟”“机器换人”，今年共投入1000多万元完成了8条生产线的机械手智能化改造，实现了车底、磨底、切口、整平等多道工序的自动化，产能提升率达到50%。今年截至目前，喜尔美的产值已将近8亿元。

　　另一家发展势头迅猛的厨具企业就是三禾锅具。在2018年中国家电行业磐石奖评选中，三禾一举揽获中国家电磐石奖“坚如磐石奖”“匠心产品之年度口碑奖”两项大奖，令人瞩目。一款多功能桑拿锅还成为2017年德国IF设计获奖作品。作为美国杜邦、华福涂料的特许授权制造商，三禾锅具以匠心专注于中高端厨房用品的设计研发，取得了120多项专利认证，其中包括4项发明专利。市场表现也持续走高，今年截至目前，三禾产值达到4.95亿元，同比增长41.4%。

　　随着龙山镇被确定为不粘锅行业智能化改造区域试点，龙山的厨具行业将面临全新的发展机遇。“在政策上，对出口龙头企业进行专门奖励，以2017年为例，5家出口龙头型企业中有3家是厨具企业。”龙山镇相关负责人表示，接下来龙山镇将充分发挥不粘锅行业智能化改造区域试点效应，推动不粘锅行业生产智能化速度和深度，将不粘锅行业打造成龙山的亮点产业。■全媒体记者 马安娜 通讯员 杜成勇