慈溪新闻网讯 新年将近,宜婚宜嫁的好日子也不断,家住厉家村的“农村大厨”李立文近来就忙得不可开交,前阵子刚在为民楼忙完一场喜宴,前两天又“操刀”了一场满月宴。 “农村家宴现如今是越来越流行了,尤其是我们这样的家宴厨师领了‘上岗证’,村里下叶和永兴片区的两个为民楼又完成了市级农村家宴放心厨房改造提升,这生意就更红火了。”李立文说。
食品安全历来是民生一大要事。为保证老百姓“舌尖上的安全”,今年来,掌起镇不断推进食品安全城市持续共建、全民共享,牢牢守住不发生重大食品安全事故底线,构筑食品安全“防范网”。尤其是新年临近,镇食安办进一步明确食品安全工作的重要性,以多元化宣传、网格化运作、社会化参与为主要抓手,站好节前的“最后一班岗”。
新改造好的农贸市场要严格执行创卫要求,细致划分生熟食品区域,全面规范责任落实制度,做好每天的抽样公示工作;高速大桥下的违规临时食品交易点存在着诸多隐患,食品安全无法保证,必须会同其他部门一起取缔;年货市场已然开始走俏,各项监督检查工作都不可松懈,一定要做好食品经营单位的台账检查,做到索证索票无障碍……全方位督查、全面整治工作虽量大面广,但也取得了明显的成效。据统计,掌起镇现有食品类持证经营户982户,其中食品流通领域579户、餐饮服务领域389户、食品生产领域14户, “三小一市场”均实现底子清、台账全。
自掌起镇开展专职网格员试点工作以来,网格化运作也成为食品安全保障的重要手段。前不久,掌起镇食安办对全镇范围内49个网格的60余名专职网格员进行培训,提高网格员、协管员、信息员的业务能力和素质,更好地开展食品安全巡查与监督、农村集体聚餐备案登记、餐桌安全治理等工作。10月份至今,网格员已累计巡查食品经营单位4170家,指导农村集体聚餐597次。与此同时,该镇还开展了形式多样的宣传工作,营造“食品安全人人参与平安掌起共治共享”的浓厚氛围,切实提高食品安全“三率”。■全媒体记者 胡格格 通讯员 乐明