慈溪新闻网讯 雨雨雨,阴雨绵绵的湿冷天气不仅让人心情郁闷,肠胃也需要温暖的慰藉。记者走访我市餐饮市场发现,火锅、麻辣烫等涮锅类美食成了湿冷天气里消费者的最爱,滋补养生的食材也十分畅销。
上周六晚上,慈甬路上的一家火锅店内座无虚席,客流猛增。市民罗女士和朋友排了10多分钟才等到位子,她告诉记者,这种天气吃个热气腾腾的火锅感觉瞬间就能驱走寒冷,所有因湿冷天气而产生的郁闷情绪也被一扫而空。在慈溪银泰城的一家火锅店,火爆情况也大同小异。正在等位的朱女士告诉记者,天气又湿又冷,就想“吃点热乎的”,全家一致决定吃火锅,逛了几家有口碑的店都需要等位。一位工作人员告诉记者,目前城区比较红火的火锅店大多是同样的情况,“生意忙了不是一两日了,午餐还好,这段时间一到休息日的晚餐高峰时段,等位很常见。”
除了适合呼朋引伴的各色火锅,能够外卖的麻辣烫、奶茶也成为热销美食。外卖骑手小胡告诉记者,开年后,麻辣烫、奶茶订单占了他配送订单的大部分,消费人群以年轻人为主。
若是要问湿冷天在家应该买些什么吃,那一定是菜场的“马大嫂”们最有发言权。记者近日走访几家超市、农贸市场了解到,牛羊肉、肉丸、鱼丸、生菜、菠菜、豆腐等火锅类食品的销量比一周前有所上涨。正在买菠菜的余阿姨告诉记者,她打算回家做个养生火锅,“萝卜和羊肉做汤底,都是温补的,再买些蔬菜和鱼丸、虾丸,味道不比店里的差。”
此外,市场里的黑木耳、猪肝、海参等食材也颇受市民欢迎。不少摊主告诉记者,这些食物加上新鲜蔬菜、牛羊肉,涮个火锅,防寒暖胃效果很好。■全媒体记者 杨昀