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休渔期市民餐桌不“缺鲜”
水产冻货唱主角 贝类鲜货齐亮相
2019-05-14 09:48   稿源:慈溪新闻网-慈溪日报

  慈溪新闻网讯 “前两天还有新鲜的小黄鱼,今天找了两圈都没有。”昨天上午,市民宋女士在墙里农贸市场逛了好几圈,最后买了一些小梅鱼。本月初,东海全面进入伏季休渔期。5月8日起,带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8种海洋捕捞水鲜或活体水产都禁止在市场上销售。

  昨日记者走访各大农贸市场发现,目前,冷冻类海产品和养殖类海产品已经成为海鲜市场主力,此外,沿海小海鲜也占据了一方市场。

  鲜货量少价高冻货货足价平

  “五一期间,还买得到野生皮皮虾,当时70元一斤,紧俏得很,现在养殖的也难找了,这不只买了点基围虾。”在浒山菜市,市民吴大哥早上6点多就把市场里的海水产摊逛了一遍。他告诉记者,家里人都很爱吃海鲜,休渔期开始后,菜场里海鲜的新鲜度明显降低了,“难得有鲜货,还要靠抢的,所以我赶早来碰碰运气。”

  “新鲜海鲜这几天价格一直在涨,量少买的人多。”摊主刘大哥告诉记者,休渔期只允许部分小渔船近海捕捞,市面上的新鲜海鲜大多是由这些小渔船供货的。“小渔船捕捞量少而且不稳定,价格肯定就高了。”

  相比新鲜海鲜,冰冻海鲜又是另一番光景,海产品商贩们早已为休渔期内的买卖做好了打算。冰冻带鱼、鲳鱼、小黄鱼、剥皮鱼应有尽有,价格也非常实惠。在墙里菜场,一位水产摊主杜大姐告诉记者,最近她从农贸市场拿的货大多是冻货,“冻货便宜,但也有区别,有些是去年休渔期结束刚开渔的时候冻上的,有些是今年休渔期前才准备的,价格差距不大。早几年前冰冻海鲜容易发黄,现在保鲜技术好了,没时鲜货吃,冰冻海鲜味道也不错。”

  休渔期不愁其它养殖鲜货齐亮相

  休渔期这么漫长,除了冰冻海鲜,我市的海鲜吃货们还有哪些选择?市农批市场的工作人员告诉记者,按照往年经验,过段时间,养殖的青蟹、大虾、大黄鱼都会陆续上线。此外,还有蛏子、蛤蜊、生蚝、泥螺、扇贝、花甲等贝类海鲜基本不受休渔期影响,随着天气渐热,这些小海鲜也将占据一片市场。

  “其实很多慈溪人都爱吃‘网兜货’,到了夏季小海鲜大量上市,买冻货的人会少很多。”在墙里菜市,摊贩胡大哥这样告诉记者,“小海鲜好吃新鲜,而且天气热的时候我们都怕压货,价格也不贵。”

  此外,记者还咨询了几位海鲜排档的店主了解到,休渔期间,海鲜排挡的生意也完全不受影响,“主要还有赖于休渔期的季节,夏天到了,扇贝、小龙虾一上,生意只会更好!”■全媒体记者 杨昀

   责任编辑房蓉蓉 
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