“麦门冬长柔堪结，桐轮辗尽棠梨雪。”每年7月，正是慈溪麦冬加工处理好时节。

　　这两天，无论是胜山的罗水孟，还是崇寿的钟建良，都在没日没夜地忙碌着。“种植、采收、冲洗、干燥、加工……从5月份一直忙到现在，累是自然的，不过，今年的心情有点不一样。”老罗的心情之所以和往年“有点不一样”，是因为他已经获悉慈溪麦冬刚在不久前领了“证”。这本“证”，就是农业农村部在第185号公告中对“慈溪麦冬”所授予的农产品地理标志登记证书。

　　“有了这本证，慈溪麦冬的名头肯定会更响，我们这些种植大户也更有盼头了。”常年与麦冬为伴的钟建良如是说道。

　　自带“仙气”：曾是东坡手自煎

　　自带“仙气”的麦冬原是慈溪寻常物。慈溪人也叫寸冬、门冬或麦门冬，它的别称还有不死草、不死药、禹韭、禹余粮、皇帝草等。早在远古神话传说时代，它就以“仙草”的姿态刷出了“存在感”；到了汉代，在中医四大经典之一的《神农本草经》中，已将其列为养阴润肺的上品，说它“久服轻身，不老不饥”。

　　关于它，苏东坡还写过一首诗——“一枕清风直万钱，无人肯买北窗眠。开心暖胃门冬饮，知是东坡手自煎。”说的是，有一天东坡居士午睡醒来，喝了一碗亲手煎泡的麦门冬茶汤，既开心又暖胃，感觉好极了。

　　“麦冬是多年生常绿草本植物，外形有点像兰花，又有点像韭菜，块根具有养阴生津的功效，与铁皮石斛相似。”慈溪市宝瑞医药有限公司总经理陈建钢说，麦冬的产地主要分布在浙江、四川、湖北、江苏、安徽、福建、广西等地，其中最好的品种为浙麦冬，而浙麦冬的主产地就在慈溪；其它主要品种还有主产于四川绵阳地区的川麦冬，以及主产于湖北襄樊市的襄麦冬。

　　据业内人士介绍，麦冬的药用价值主要体现在三个方面：其一，养阴润肺止咳，这也是麦冬最为常见的一个功效；其二，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能作用；其三，具有扩张血管、抵抗心律失常的作用，能够有效提高细胞中的缺氧能力，降低血糖。

　　另外，由于麦冬耐寒耐旱，种植容易，四季常绿，花开紫淡清雅，十分适合作为城市绿植，故而我市许多园林或街道两旁的绿化带，都可看到它其貌不扬却又清新可爱的倩影。

　　前世今生：慈溪麦冬誉天下

　　“慈溪麦冬的栽培历史最少也有六七百年了。”在近日的采访中，市农业技术推广中心工作人员对记者说。据史料记载，早在明朝成化年间(约1471年)，慈溪已有人种植麦冬；稍后，同样生于明朝的名医李时珍在《本草纲目》中对浙麦冬已有极高的评价，称“浙中来者甚良”。而当时“浙中来”的麦冬主要产自两个地方，一处是杭州笕桥一带，另一处就是现在的慈溪天元(时属余姚)一带，“所以，在很多医书中，你会看到浙麦冬还有另外两种提法，即笕麦冬和姚麦冬。”

　　清朝末期，宁波药行兴盛，药商云集，姚麦冬已成为宁波三大浙货之一(其他两种是白术和象贝)，产量在1000箱上下(约15万公斤)，各帮药商争购姚麦冬，远销日本、台湾、香港及全国各大药店。

　　关于慈溪麦冬的种植情况，最有说服力的是民国五年(1916年)版、庚申仲夏《余姚六仓志》卷十七相关记载： “麦门冬产塘北沙地。一曰麦门冬，俗称麦冬，初栽花园(园在天元市西)(即今慈溪市天元，1954年前属余姚)，后渐广，故昔以花园子著名，今迤东出者较胜，产地设行收买，运销甬江药铺，输出各地，产额甚巨。”

　　另据浙江省医药志记载，新中国成立前，浙麦冬盛产于余姚坎墩至长河之间(今属慈溪)，东西长20余里，南北宽3至5里，约有250余村2000户种植，面积在4000亩左右。其中尤以民国14年(1925年)最盛，种植面积达1万亩以上，产量100余万公斤。

　　记者看到的一份统计材料表明，新中国成立后，自1950年至1990年41年间，有27年慈溪麦冬产量占浙麦冬总产量的80%以上。另据慈溪县志记载，解放后，自1950年始，国营土产公司兼营麦冬，并在坎墩设点收购；1955年，麦冬生产列入国家计划，由于生产受自然灾害及政策价格等因素影响，面积产量起落幅度很大，1975年以后产销基本恢复正常，常年种植3000亩左右，收购量近200吨，部分供出口；上世纪80年代，慈溪麦冬达到鼎盛，最高年份总产量超过1000吨，尤其是在新浦、胜山等地，成为当地的主要经济作物之一。

　　“进入新世纪以后，慈溪麦冬的种植面积也有过一些起伏，但最近几年有慢慢恢复的迹象，自2015年开始，种植面积已经超过6000亩。目前，我市的麦冬种植集中分布在崇寿、坎墩、新浦、胜山、庵东等镇和街道。”市农业农村局有关同志相信，在地理标志登记保护申报成功之后，享誉天下、名列“浙八味”之一的慈溪麦冬还会不断扩大种植规模。

　　申报之路：数载奔波终不负

　　“它是老祖宗留给我们的宝贵财富，怎么能眼睁睁看着它淡出，而不去好好保护呢？”7月10日，记者在市农业技术推广中心采访时，工作人员对记者说。

　　其实，早在十多年前，慈溪人就有了保护“慈溪麦冬”这个品牌的想法。2012年6月，在接受本报记者采访时，陈建钢曾感慨，“说来也是我们这些从事医药行业的人工作没做到位，铁皮石斛众所周知，而慈溪麦冬的药用价值连我们当地人也少有知晓，我们没有树立应有的地域品牌，也缺少有力的推手。”但限于当时各方面条件还不成熟，陈建钢的想法没有得到更多响应。

　　近几年，随着地域品牌受到越来越多的关注和重视，陈建钢等人“树立地域品牌”的愿望终于有了实现的机会。“我们农技推广中心2015年开始筹备， 2016年着手整理相关的申报材料，并于2017年初上报到局里，再由局里上报到市里，获得批复后，于2017年4月正式开始慈溪麦冬的地理标志登记保护申报工作。”市农业技术推广中心工作人员在接受记者采访时说，申报“慈溪麦冬”的初心，就是想牢牢守住这一传统的地域品牌，促进这个产业健康发展，给慈溪带来荣誉的同时，也让老百姓能够分享到这个品牌带来的经济效益。

　　他们的工作获得了市委、市政府的大力支持，自此以后，市农业农村局各部门及相关人士开始各司其职、协同作战，为“慈溪麦冬”的申报工作全力以赴。但据了解，整个申报过程却颇为复杂。“我们最初想申报保护的地理标志品牌是‘浙麦冬’，但后来查阅资料发现，近些年90%以上的浙麦冬都产自慈溪，所以经反复商议论证后，决定申报‘慈溪麦冬’更为有利。”市农业农村局这两年一直忙于申报工作的老胡说，因为这一变更，原来的许多申报材料都得重新做过，然后再上报。“上报之后还得经专家过目、讨论，有需要调整、补充的地方来回数次反复修改、完善；同时，有关专家到慈溪考察、验证，并给出相关的意见，再根据这些意见进一步做出补充和完善，工作细致而琐碎，期间陈建钢总经理给予了我们很大的帮助。”

　　好在数年的奔波忙碌终于不负众望，上下一心的高效协同作战终于等来了2019年6月24日这一天。当天，农业农村部发布第185号公告，“慈溪麦冬”被授予农产品地理标志登记证书。

　　记者看到，在该公告中，申请单位为“慈溪市农业技术推广中心”，而“慈溪麦冬”所保护的划定地域则涉及崇寿、胜山、新浦、庵东、坎墩及现代农业开发区等6个镇(街道、开发区)，介于六塘与十塘之间的北部平原。地理范围为北纬30o 16′- 30o 20′ ， 东经121o 10′- 121o 24′ ， 保护区面积达8100公顷。■全媒体记者 赵思舜 通讯员 涂蔷