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一上架就卖空?疫情之下宁波超市里卖得最火食品居然是这个
稿源:宁波晚报生活号   2020-02-14 12:46http://www.cxnews.cn 慈溪新闻网
 

  最近这段时间,宁波各个超市货架上什么卖得最火?不少前往超市采购的市民恐怕都对方便面等即食类食品的“空架”印象深刻。

  为什么是方便面?记者就这一疑问,前往超市探访了解。

   疫情之下

   宁波超市什么卖得最火?

  最近这段时间,宁波各个超市什么卖得最火?不少前往超市采购的市民恐怕都对方便面等即食类食品的“空架”印象深刻。

  记者从多家超市了解到,目前以方便面为主的即食类食品确实存在较为紧缺的情况。

  今天下午,记者来到位于鄞州印象城负一楼的华润万家超市。超市进口处,张贴着要求佩戴口罩才能进入的海报说明,门口安排了店员给每一位进入的顾客测量体温。

  进入超市后,记者看到,该超市内的生鲜区各色蔬菜、鱼、肉、米、面和水果供应都非常充足。

  但当记者来到里面即食类商品销售区域时,却看到了传说中的“空架”情况。

  现场来看,大部分方便面的货架确实已经被买空。“我们这里的方便面主要以国产品牌为主,目前供货确实较为紧张。实际上,从大概一周前开始,方便面货架就没有放满过。”该店相关负责人表示,“最夸张的一次是到货3000包,上架后当天就卖完了。”

  这并非个例,相同的情况也出现在宁波大部分超市。记者随后来到欧尚江东店、三江超市宋诏桥店、沃尔玛万达店、麦德龙鄞州店等超市了解到,部分方便面品牌的货架均存在紧缺甚至买空的情况。

   “一到货就卖空”

   方便面为什么最易空架?

  不少市民疑惑,方便面为什么最容易被买空?记者从宁波各大超市了解到,最简单的供需关系可以解释这个疑问。

  华润万家印象城店店长魏立明表示:“一方面,目前特殊时期,方便面的需求量暴增。上一周我们方便面的销量是平常的10倍,这还是保守估计。原先很大一部分年轻消费者,依赖于餐饮外卖。但是目前餐饮外卖还未恢复,这部分需求就间接转移到了方便面等即食类食品;另外社会上有部分企业采购,供给值班人员。但是另一方面,不管是仓库还是厂家,供货方面都跟不上消费需求。我们的仓库甚至为了方便面这个单一品类,专门发车去生产厂家,但是部分品牌厂家还未正常复工,从源头就拉不到货。”

  麦德龙鄞州店也面临类似的情况。

  麦德龙鄞州店店长袁增辉表示:“目前方便面单一品类的销量,就是原来的10倍左右。个人消费者还好一些,如果碰到单位采购,一次就是500-1000箱,需求量非常大。而供货层面,目前还是比较紧张的。进口方便面有韩国、日本、台湾、香港等品牌,进关、物流等环节较为耗时;国产方便面主要有康师傅和统一,目前康师傅的生产和配送环节已经恢复正常供应,统一还未恢复。”

  不过,袁增辉也认为,最困难的时候应该已经过去。“从我们超市来看,从这周一开始,品种也好、到货量也好,都比上两周好很多。”

   蔬菜、肉、米面等供应充足

   超市打开“不间断补货”模式

  记者走访了解到,目前包括蔬菜、肉、米面、油等生活必需物资,宁波多家超市的供应货源充足。超市方面也大幅提高补货频次,货架上基本都是满满当当。

  袁增辉告诉记者,目前生鲜等生活必需品的供应货源充足,“一点问题也没有”。

  “我们从各方面加强了供货力度。以猪肉为例,在往年,由于刚过完年,麦德龙鄞州店单店的猪肉供应量一般为500公斤/日,但是今年我们目前的供应量达到了2吨/日;蔬菜往年1-2吨/日,今年则达到了10吨/日。”

  华润万家印象城店的油、米、蔬菜等民生商品,往年同期的销售额为7000元/日,目前的销售额为4-5万元/日;肉类的销量及供应量也同比增加了5倍。

  与此同时,宁波各超市还打开了“不间断补货”模式。“我们平常的补货频次是每天3次,这段时间从凌晨5:00-晚上9:00关门,我们就是不间断补货,有多少上多少,仓库一天下来就没关过。”魏立明表示。

  记者获悉,目前宁波市蔬菜批发市场的储备比较充足,在场5000吨,动态储备品种包括土豆、洋葱、冬瓜、番茄、包菜等,产地内蒙古、江苏、山东等。2月13日,该市场成交1507吨,同比去年下降45.9%,批发均价增长8.5%。肉、禽类、蛋、海鲜等储备充足。

   责任编辑戎畏畏 
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