青菜配香菇、土豆丝搭青椒丝、冰鲜鸡翅、新鲜带鱼……这可不是要开饭，而是一家医院职工食堂的师傅们为职工精心准备的鲜蔬配菜。职工只需提前下单，下了班从食堂取走，回家烹饪佳肴。

　　2月14日下午4时，市妇幼保健院的职工食堂后厨正忙得热火朝天。师傅们忙着洗菜、切菜，切配好的食材则用一次性餐盒打包好，装进袋，标注食材清单和职工信息。“一个多月前，我所在的宁波市日星餐饮管理有限公司通过招投标，接手了职工食堂的运营”，食堂负责人周柳元说，看到很多医护人员都在前线“打仗”，顾不得回家买菜做饭，于是便和医院领导沟通，想帮职工准备洗净切配好的食材。“医院领导也很支持，这两天，我们就开始做起来了。”周经理说，为了防止浪费，食堂采取手机提前扫码下单，次日下班时分领取选购菜品。

　　在食材选择上，师傅们也动了番脑筋。既要有时令鲜蔬，又少不了慈溪人最爱的河鲜海鲜。“每份食材按照一盘菜的量装盒，里头还有葱姜蒜等调味料。”周经理指着一旁打包好的饺子说：“你看，我们每天现包的手工饺子，很受欢迎呢，一天要卖出1000多个！”除了切配菜，食堂还准备了些未加工过的鲜蔬毛菜，如果职工需要，也可提供。食堂推出的这项服务受到职工欢迎。“特殊时期没时间去菜场，这个买菜方式既方便又暖心”，许多医护人员点赞，“感觉菜价跟市场价差不多，有些还更便宜，师傅们为我们医务人员考虑得很周到。”

　　这一举措在周经理看来是举手之劳。“现在医务人员战斗在最前线，很辛苦。我们就尽所能地做好后勤保障，让他们确保营养均衡，有力气服务患者，打败病毒！”周经理还承诺，“所有的菜品都会严格把关，菜品时常更新，尽可能为大家提供多样化的选择。”

　　-全媒体记者 冯茜 通讯员 王青