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附海公筷行动护航餐饮业复苏
稿源:慈溪日报   2020-04-04 09:50http://www.cxnews.cn 慈溪新闻网
 

  你和文明用餐的距离也许只是一双公筷。日前,被疫情阻隔近2个月后,位于附海镇的大胖饭店重新开张,老板娘一边忙着下单,一边笑着跟“久别重逢”的老客人聊天。让很多老食客惊喜的是,店内用餐每一盘菜中多了一双公筷或是一只公勺。

  海鲜饭店与健康家电一样,都是附海特色的重要组成部分。据了解,附海当地有不少海鲜饭店在慈溪十分有名。以大胖饭店为例,店里一直不乏有从横河、周巷等地赶来尝鲜的食客。然而,自新冠肺炎疫情发生以来,渔船回港,本地小海鲜供应短缺,饭店关门,不仅惹得不少好一口小海鲜的食客肚肠寂寞,也让当地餐饮业几乎没有进账。“经历这次疫情,文明健康用餐成了很多人的共识,饭店开门营业后,我们也在这方面作了调整,增加了公筷公勺,受到了很多顾客的表扬。”饭店老板娘表示,开张后的订单量逐日增长,一方面鼓励食客外带,另一方面每天做好店内所有区域的消杀措施,让顾客放心堂食。

  据悉,附海有各类小餐饮店百余家,目前已有90多家开门迎客,公筷行动也在餐饮业内流行起来。“营造安全用餐的环境才能使得餐饮业平稳复苏。”附海市场监管所相关工作人员介绍,连日来,他们联合城管、食安等部门,加紧做好餐饮防疫检查与食品安全管理,全力护航餐饮业复苏。除了检查餐厅上岗员工是否均为绿码人员、是否取得有效健康证,餐厅环境、餐具、用具是否消毒到位登工作以外,推行使用公筷公勺也是每次检查的重点。工作人员表示,目前,开业的饭店都能自觉按要求做好各项工作,并升级了服务流程,比如为进店顾客提供消毒工具,每碗菜提供公勺公筷,并专门设立外卖取餐区,实行零接触取餐。

  与此同时,为了将公筷行动从饭店向家庭餐桌推广,附海阵发起“文明餐桌、你我先行”活动,向附海居民免费派发筷勺套盒上百套,使得自觉使用公筷公勺的文明健康饮餐理念更加深入人心。全媒体记者 屠梦欣 通讯员 黄天远 冯波

   责任编辑施春叶 
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