你和文明用餐的距离也许只是一双公筷。日前，被疫情阻隔近2个月后，位于附海镇的大胖饭店重新开张，老板娘一边忙着下单，一边笑着跟“久别重逢”的老客人聊天。让很多老食客惊喜的是，店内用餐每一盘菜中多了一双公筷或是一只公勺。

　　海鲜饭店与健康家电一样，都是附海特色的重要组成部分。据了解，附海当地有不少海鲜饭店在慈溪十分有名。以大胖饭店为例，店里一直不乏有从横河、周巷等地赶来尝鲜的食客。然而，自新冠肺炎疫情发生以来，渔船回港，本地小海鲜供应短缺，饭店关门，不仅惹得不少好一口小海鲜的食客肚肠寂寞，也让当地餐饮业几乎没有进账。“经历这次疫情，文明健康用餐成了很多人的共识，饭店开门营业后，我们也在这方面作了调整，增加了公筷公勺，受到了很多顾客的表扬。”饭店老板娘表示，开张后的订单量逐日增长，一方面鼓励食客外带，另一方面每天做好店内所有区域的消杀措施，让顾客放心堂食。

　　据悉，附海有各类小餐饮店百余家，目前已有90多家开门迎客，公筷行动也在餐饮业内流行起来。“营造安全用餐的环境才能使得餐饮业平稳复苏。”附海市场监管所相关工作人员介绍，连日来，他们联合城管、食安等部门，加紧做好餐饮防疫检查与食品安全管理，全力护航餐饮业复苏。除了检查餐厅上岗员工是否均为绿码人员、是否取得有效健康证，餐厅环境、餐具、用具是否消毒到位登工作以外，推行使用公筷公勺也是每次检查的重点。工作人员表示，目前，开业的饭店都能自觉按要求做好各项工作，并升级了服务流程，比如为进店顾客提供消毒工具，每碗菜提供公勺公筷，并专门设立外卖取餐区，实行零接触取餐。

　　与此同时，为了将公筷行动从饭店向家庭餐桌推广，附海阵发起“文明餐桌、你我先行”活动，向附海居民免费派发筷勺套盒上百套，使得自觉使用公筷公勺的文明健康饮餐理念更加深入人心。全媒体记者 屠梦欣 通讯员 黄天远 冯波