慈溪新闻网讯 “光盘行动”掀起的餐桌新风也吹到外卖平台上，为了杜绝舌尖上的浪费，我市一些支持外卖的餐饮店正在积极行动。近日，记者发现，桥城一些外卖商家加入到了“光盘行动”中，从自身做起，推出“半份菜”“小份菜”，反对铺张浪费，践行文明餐桌理念；而那些点外卖的市民更是响应号召，加入了“光盘行动”的队伍。

　　外卖“小份菜”热销

　　昨日，记者在美团、饿了么等外卖平台输入关键字“小份”、“半份”，立刻显示出城区有多家门店可以提供小份菜品。一家家常菜外卖餐厅推出不少多样化的“大份”“小份”的食物供市民选择，还有不少餐厅推出了“小份套餐”。川菜馆推出了小份酸菜鱼、小份毛血旺、小份水煮肉片，家常面馆推出了大碗面、标准面、小碗面，甚至连炸鸡店都开始只卖半只炸鸡。不过记者留意到，推出“小份菜”的外卖商家大多是门面比较小的炒菜店。

　　“我们是从6月底推出的小份餐、大份餐和标准餐，标准餐和小份餐的销量明显上升。顾客的评价都很好，说能一次吃完。”在银泰城附近经营着一家黄焖鸡米饭店的高先生告诉记者，自己的门店主打外卖，平常上班族点餐的频率比较高。“标准餐相对小份餐的配菜还要少点，点单率特别高，在饿了么上的月销售量达到了610单。

　　自从推出“小份套餐”，小黄的川菜馆外卖点单率高了不少。“点外卖的顾客大部分是一人食用，一般川菜分量比较多，价格也偏高。推出‘小份套餐’不仅可以吸引更多新老顾客购买，还可以防止吃不完浪费，这对于店家和顾客双方都有好处。”

　　适量点单支持“光盘”

　　记者在采访时了解到，不少市民表示，之前在点外卖时都产生过浪费现象，尤其以米饭吃不完浪费最常见。除了米饭是浪费的“重灾区”，也有部分市民反映，菜品中，主料和辅料搭配不合理，也会造成大量辅料的浪费。有些商家会设置“最低起送”或者开展“购满即减”的优惠活动，这些也促使消费者过多消费。

　　随着“光盘行动”的深入人心，市民在外卖点单时更加注重节约粮食，杜绝浪费。

　　在香格大厦工作的小卢，工作日她的午饭大多靠点外卖来解决，米饭上商家很客气，基本每次都吃不完，所以她在点餐时会备注“饭量减半”，为的就是不浪费。在她的影响下，不少女同事也会在米饭上特意备注减量，组团践行“光盘行动”。“从上个月开始，很多商家推出小份菜，这样做是为了控制成本。但对于我们上班族来说真的很合适，可以做到不浪费。”说起店家推出的“小份菜”“半份菜”，小卢表示非常支持。

　　午餐时间到了，刚刚外卖点了一小份沙拉的叶女士说：“小份菜的价格更低，也很适合我们这些减肥人群，既节约了钱也节约了粮食，真的是一举两得。”■全媒体记者 龚益