冰冰凉,甜滋滋,入口即化,吃一口齿颊留香……8月2日上午,古塘街道金桥社区网格员陆奇杰从志愿者洪月珍手中接过一碗用冰镇杨梅汁调制的冰粉,吃着这款既养眼又可口的消暑甜品,他感到丝丝清凉:“冰粉好吃,非常香,谢谢你和孩子们!”
陆奇杰提到的孩子们是参加金桥社区“乡村复兴少年宫”暑期活动的学生。当天,他们跟着社区志愿者一起制作冰粉,为12名户外工作者送去清凉。“参加活动的有12名学生,其中不少是‘小候鸟’。”志愿者叶建英说,最近,这些孩子有个心愿,就是为社区户外工作者做份消暑甜品,表达他们的敬意。
孩子们的想法获得古塘街道爱心企业和志愿者的大力支持,浙风十礼·手作杨梅冰粉赠清凉活动由此展开。金桥社区党总支书记施群霞告诉记者,活动开展前,海通食品集团专门派人送来4箱杨梅汁,开启社区“送清凉”爱心接力。
将杨梅汁融入冰粉,做一份富有慈溪特色的甜品,这是金桥社区“乡村复兴少年宫”孩子们提出的美食创意。“冰粉原本是无味的,需要红糖水或薄荷糖水增味,如果加上冰镇杨梅汁,一定别有风味。”社区干部施莎莎说,一大早,志愿者和孩子们便相约社区新时代文明实践站,一起为户外工作者制作冰粉。
在志愿者带领下,12名学生围成一圈,拿着勺子调制带有杨梅味的冰粉。期间,他们将做好的冰粉打包,放入冰箱冷藏。“冰粉也叫冻蒲,我们小时候都吃过。制作冰粉,可以用凉水冲调,冰粉籽放入沙袋,浸入水中,用手揉搓,会出来像果冻一样的固体状物体,最后加入杨梅汁等调料,一份冻蒲就做好了。”志愿者叶建英表示,“大家重温儿时甜蜜回忆,一起为户外工作者送清凉,收获满满。”
经过2个多小时准备工作,金桥社区志愿者带着孩子们走上街头,为户外工作者送清凉。中午前,有12名保洁员、网格员收到这款“解暑神器”。“叔叔阿姨很喜欢杨梅味冰粉,还夸我们手巧。”学生周畅告诉记者,“我爸爸是一名环卫工人,平时工作很辛苦。今天,我想把亲手做的冰粉带回家让他尝尝。”
全媒体记者 陈运运 实习生 黄雨珵 通讯员 奕碧琼