上市即爆款，行业首创改智能空气炸锅双锅的“左右型”为“上下型”，产品售价不变，却为用户创造了“平面空间占用减半”的使用价值。慈溪市悦达电子科技有限公司这种迭代创新的新型双锅，今年一投放欧美市场就走俏，预计已占公司双锅类产品近四成，成为今年最大的新增长点，明年占比将更高。

　　找准全球定位脉搏，创新向上把握需求产品，走在自信自强持续高增长的“黄金赛道”，悦达从2021年营收5.3亿元、中低端内销市场为主，到2022年来一路上扬向中高端升级，营收每年以30%以上速度增长，目前，出口营收占比95%，覆盖欧美、东南亚77个国家和地区。

　　当今全球空气炸锅仍处在增量时代，2024年总产量比上年增长10%左右。市场主要由两大全球品牌飞利浦(Philips)、SharkNinja主导。悦达创新攀高抢占全球中高端产业链，主要为国内外知名小家电头部企业做ODM配套。

　　公司董事长郭鑫如此诠释悦达新赛道：顺应“快速、便捷、健康、美味”的全球消费需求，以“高端化智能化绿色化”的产品，实现从国内市场向国际市场、从制造到智造和创造、从中低端价格竞争向中高端价值竞争的三大转型。

　　慈溪是全球空气炸锅重要制造基地之一，具有创新链、产业链、供应链优势。抢抓行业发展红利，悦达电子2019年营收超6亿元，同比增长200%以上。但2020年却遭遇低品质、低价格战的行业“内卷”痛点，销售举步维艰，至2021年销售处于低谷。“这种烹饪方式更适合国外口味和消费习惯，欧美中高档市场潜力巨大！”于是，从2021年开始，郭鑫带领企业大刀阔斧调整产品结构、市场客户结构以及制造方式，实施产品创新、价值向上、智能制造、精益管理四项工程。

　　一台空气炸锅，功能集成，一边烤鸡翅，一边烤薯条，温度双控，一次烤成……悦达电子空气炸锅系“双锅”，从2021年投石问路，2022年畅销，引爆欧美市场。今年变“左右型”为“上下型”的迭代创新，通过技术上重新设计，把原来“上进风”改为“后进风”，主要在热流体技术上创新突破。目前“双锅”产品已成为公司主打拳头产品。

　　致力“差异化持续创新向上”定位，从0到1颠覆式创新和叠代创新并举，引领产品向中高端、产业链向上攀升。以“健康便捷、科技厚重、大气简约”重新定义产品，在设计上特别讲究简约、实用、强化功能，与之相匹配，企业研发中心行业首创牛排机，由碳烤变成电加热更低碳绿色，达到碳烤的口感，便捷高效。双锅和可视化空气炸锅都属迭代创新。目前，悦达拥有双锅“左右型”和“上下型”、可视化空气炸锅、牛排机，加上高端户外智能燃气烤炉“新四件套”拓市利器。

　　与空气炸锅在全球增量市场争切份额不同，悦达高端户外智能燃气烤炉在全球存量市场争切份额。据介绍，主要通过电控算法、感温技术(增加芯片)、空气热循环对流技术等创新突破，具有智能化、场景化、绿色化和安全可控的特色。可根据不同地域分为高温区、低温区，根据不同人群需求对食品(如牛排)成熟度精准调温，升温快而均匀；还增加烟熏功能风味；燃料有碳烧烤变为燃气(丙烷)，低碳环保。今年下半年一投放市场即热销，成为新一轮发展新增长点。

　　创新产品和制造发展模式。悦达电子现已在杭州建立智能创新研究中心，专注于新材料、新功能研发，至今已获得10余项发明专利。2022年以来，累计投入6500万元左右，引进新装备，大力推进数字化生产、智能化管理，以此提质、降本、增效、扩能。由总装为主向注塑、五金、喷涂和核心工艺提高自制率转型。其中年产50万台户外烧烤炉数字化项目开始投运。

　　全媒体记者 鲁奕呈 通讯员 吴钢 屠缺曲