夜宵，即为一日三餐外的加餐。在桥城，这种“加餐”正日渐猖獗地披着“正餐”的外衣游走在绚烂多姿的夜生活空间里。其之于健康，好与不好的界限也变得不那么明显：夜宵，吃还是不吃？

　　何谓之夜宵

　　说到夜宵习惯，岭南地处亚热带，昼长夜短，粤人可谓之盛。《辞源》注释说：“粤人夜市之食肆亦谓宵夜。”

　　而在慈溪，通常在9点以后，一些街头巷尾的大排档就异常火热。晚餐之后聚会娱乐没有夜不夜，吃夜宵常常成为顺便补充日需营养之外，聚会消遣、放松聊天抑或观看夜间球赛的另一种寄托方式。

　　吃夜宵之“好”

　　吃夜宵好吗？且不说其生理价值，夜宵作为一种大众化的消遣娱乐形式，既简单易操作，又提供了一个极易引起情感共鸣且放松身心的精神空间，对于忙碌而又压力大的人来说，夜宵，确实很有必要。而对于工作时差经常“颠三倒四”或“超负荷”等的人来说，宵夜是补充体能的餐点：最好于晚间9到10点，选择搭配合理而不会一下子吃得很饱的餐点。其实合理、健康的夜宵人人皆宜，不仅适合于儿童、公务员、老年人等正常人群，帮助恢复体力和精力，而且有利于糖尿病、肥胖症、癌症及胃病患者的治疗。

　　吃夜宵之“坏”

　　现实的呼声中“吃夜宵不好”者也远比“吃夜宵好”者多，这是为何？所谓，世间万物皆有平衡，否则此消彼长问题多多。夜宵即如此，作为一日三餐外的额外加餐，若能帮助补充三餐的不足达到人体需求平衡亦可，否则便是破坏膳食平衡影响健康的罪魁祸首！

　　当夜宵破坏了人体能量平衡，成为多余的，问题便会凸显。有专家批评粤人爱吃夜宵就曰：晚上人体血液更多的应该去肝肾，而此时吃东西，血必停留在胃里，造成肝脏缺血。脂肪分解没有了血的热量支持，便会凝固造成脂肪肝。不仅如此，常常不健康地吃夜宵，还会有更多害处，比如容易结石、失眠，营养过剩，诱发诸如糖尿病、胃癌等疾病的发生几率等。

　　正确地吃夜宵

　　夜宵不是想吃就吃，也不是想吃什么就吃什么。吃好了对身体对睡眠都有帮助，吃不好不光今晚不用睡觉，对以后的健康也埋下了隐患。如何吃夜宵健康呢？至少要注意这几点：夜宵也要分时间， 9点到10点间吃最好，不能吃完就睡，要少吃，不能过度；可以吃得清淡些，否则过于油腻不易消化有损肠胃。建议晚上补充营养最好选择碳水化合物，即淀粉和糖类。