慈溪新闻网讯春节的脚步渐渐近了，作为年夜饭和春节招待亲友一道必不可少的菜肴，市民们都很关心活禽和杀白家禽要去哪里购买，是不是够新鲜？记者专门为大家打探了一番。

　　25个农贸市场可进行活禽交易

　　去年下半年，市市场监管局联合农业、卫生、商务等部门对全市40多家农贸市场进行了验收，一共重启25家符合活禽交易条件的农贸市场，准予现场宰杀售卖。据悉，这些农贸市场基本上覆盖了城区以外的大部分镇街，而且每个月都会进行定期休市管理。

　　除了准予镇街部分农贸市场可进行活禽交易外，我市主城区内的农贸市场则一律实行家禽杀白上市，具体范围为东至东三环、西至西三环、南至南三环、北至中横线。经过前期售卖场所硬件设施设备等方面的改造，主城区现共有21家农贸市场符合禽类“杀白”上市，它们分别是浒山菜市、宗汉农贸市场、群丰农贸市场、金山农贸市场等。

　　准予售卖禽类产品的农贸市场都将严格按照相关规章制度来保障活禽交易和杀白上市的规范化运作。消费者如果在农贸市场内见到有无证售卖活禽或家禽来历不明的，甚至在休市日还进行售卖的，可拨打电话81890000、12315投诉举报，也可以直接向农贸市场场长反映。

　　严格检查确保活禽交易入场关

　　这段时间，全市各镇(街道)市场监管所都在辖区内检查活禽交易市场，对发现无证无照以及验收不合格的活禽交易摊位立即采取暂停营业处理，待设施提升改造验收合格后准予售卖，进而确保活禽交易入场关。“从现场检查情况来看，还是有部分农贸市场在未经过验收的情况下偷偷进行活禽交易，尤其是农村地区比较多一点。”现场检查人员说。

　　“去年11月以来，嘉兴、永康、义乌等地相继发生人感染H7N9流感，这也给我市禽流感的防控工作带来了重大考验。”市市场监管局市场合同监管科华科长表示，为进一步加强农贸市场禽类经营管理，我市启动了人感染H7N9流感源头防控应急预案，对各镇(街道)中心农贸市场实行专人督查，通过对经营者约谈改造来达到验收标准。同时，对禽类交易市场进行全面检查，大力宣传禽流感防控知识。

　　据了解，目前，我市符合活禽交易的农贸市场均已实行了定期休市制度。在此期间，市场举办者和经营者需对活禽交易和宰杀加工区域以及相关设施进行全面清洗消毒。同时，农贸市场也将指定专人每天对活禽交易摊位进行巡查，严查是否拥有《动物检疫合格证明》、《流通分销单》等相关资料，并对经营者建立经营户档案。

　　购买杀白禽要看“一证两标”

　　在购买家禽时，应该注意什么呢？华科长表示，对杀白上市的家禽而言，必须拥有“一证两标”(一证指动物检疫合格证明或宁波市动物和动物产品分销信息凭证，两标指动物检疫合格标志和企业检验标识)，它们都标有家禽品种、屠宰企业名称、屠宰日期等内容，消费者可通过查看这些信息判断杀白禽的质量是否过关。

　　此外，在购买杀白禽时，消费者可通过手机扫一扫“脚环”上的二维码图像，便可知道供货企业的相关信息以及杀白具体时间，一旦产品出现质量问题可以追溯其来源。对于活禽交易市场，消费者可查看经营者是否持有营业执照和宁波市动物和动物产品分销信息凭证。“这些信息都是活禽以及杀白禽可以上市的重要凭证，否则将一律禁止入场交易。”华科长说。

　　“鼓励杀白上市，倡导食用冷鲜禽，逐步转变群众禽类消费理念和消费习惯。”华科长表示，今后将逐步建立完善市场“杀白禽”产品准入制度和追溯制度，严格执行杀白上市的相关规定，同时对镇街的农贸市场展开不定期检查，一旦发现有违规售卖活禽的，将一律按照相关规定予以查处，进而保障禽类交易市场的安全。■记者 戎志虎 通讯员 毛展凯 

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