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发光的带鱼能吃吗?专家:发光属正常现象
2015-04-09 08:58   稿源:慈溪日报

  慈溪新闻网讯买回去的新鲜带鱼放在家里,不料在黑暗中竟会发光。昨天下午,市民陈女士向本报反映了这一奇怪的现象,她怀疑带鱼上面涂有荧光粉。慈溪水产技术推广中心戎主任表示,带鱼发光是因含磷量高,属于正常现象,并非荧光粉所致,市民发现这种现象无需惊慌。

  前几天,家住古塘街道的陈女士在市场上买了几条新鲜的带鱼回家。晚上家里突然停电了,在黑暗中,放在厨房里的带鱼竟发出了幽幽的光。“带鱼的头上、眼珠子、尾巴附近都有光,看着挺吓人的。”陈女士告诉记者。她把发光的带鱼拿给家人看,大家怀疑是商贩涂了荧光粉,或是带鱼吃了什么不干净的东西。这下陈女士不敢吃了,怕吃了这带鱼对身体有害,便把带鱼扔掉了。

  发光的带鱼能吃吗?戎主任表示,带鱼发光跟自身的品种、生存的坏境都有关系。带鱼含磷量比较高,体表和肉都有磷,会导致发光,常见的有发银光、白光、淡绿光等。磷的营养价值很高,对人体没有危害。新鲜的带鱼含磷量比较高,放置时间长了,磷反而会被氧化掉,光也就没那么亮了。还有一些带鱼常吃些含有发光菌群的藻类,这些藻类也会在带鱼体内发出荧光。带鱼发光都是正常现象,市民发现这种现象无需惊慌。■见习记者 郑琳

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