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野莓采摘正当时能吃的不能吃的要分清
山野最常见的有蓬蘽、蛇莓、覆盆子和茅莓,其中蛇莓有低毒不能食用
2015-05-11 10:04   稿源:慈溪日报

  慈溪新闻网讯 最近去爬山的市民惊喜地发现,山间有很多鲜艳红润的果子。这些人见人爱的小果子看着让人口水直流,不少人都说,小时候经常去山林里采着吃,酸酸甜甜,是童年的味道。

  慈溪人管这些莓子叫“勾勾红”(音同),但很少有人知道它们的学名叫什么。而记者从农业部门了解到,在我市的山间和野外,有好几种野莓子,有的酸中带甜,有的酸里偏涩,有的甚至带有低毒,不能食用。

  山上最常见的是蓬蘽

  市农业局林业特技术推广中心工作人员房女士说,慈溪山里常见的莓子有4种,分别是蓬蘽、覆盆子、茅莓和蛇莓,土话统称为“勾勾红”。其中蓬蘽最常见,无毒可食用,分布也最广。

  “蓬蘽是一种蔷薇科植物,呈匍匐状贴地生长,高度一般不超过膝盖,开白色小花,藤蔓上长有刺。”房女士说,辨别蓬蘽最简单的方法就是看摘下来是不是空心的,其他莓子采摘的时候一般可以连果带蒂一起摘下来,蓬蘽摘下来是不带蒂,空心的。

  蓬蘽味道酸中带甜,具有消炎解热、清热镇惊、活血及祛风湿的药用价值,但吃多了也不好。

  《本草汇言》中有记载:蓬蘽,养五脏,益精气之药也。此药虽养五脏,充足在肝,但肝主发生,又主疏泄,倘服食过多,性味有偏,发生急而疏泄多,未免有反激之患,而肝木自戕其体矣,慎之慎之。市中医药学会秘书长王斌对这段话进行了解释:蓬蘽能补益五脏之精,重点能充养肝脏。但食用过多,会导致肝气升发太过,伤到肝体,因此要注意食用的量。

  和蓬蘽长得很像的蛇莓有低毒

  而有一种叫蛇莓的果子,和蓬蘽长得非常像,不仔细看很容易搞混。房女士特别提醒大家,蛇莓带有低毒,不能直接食用。

  蛇莓喜欢匍匐生长在水沟边等阴湿的地方,全株有白色柔毛,开黄色的花,植株高度不及蓬蘽。红色的果实个头比较小,叶子像草莓,果实是实心的,淡而无味。

  房女士进一步细述蛇莓和蓬蘽的区分:蓬蘽有一颗颗饱满的红色小颗粒挨在一起簇成一个果实;蛇莓则是在一个浑圆肉球的表面上再长出较分散的红色小“触角”。

  此外,蓬蘽的叶子边缘是尖锐锯齿状,而蛇莓的叶子边缘是钝锯齿状,对比一下还是很好区分的。

  覆盆子和茅莓吃起来酸甜带涩

  “如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得远。”这是鲁迅的作品《从百草园到三味书屋》里描写覆盆子的一段话,这种覆盆子在慈溪的山上也能找到。还有一种和覆盆子长得非常像的果子叫茅莓,两者都属蔷薇科的灌木,叶子呈细长型,果实都是实心的。

  据房女士介绍,覆盆子和茅莓都可以直接食用,吃起来酸酸甜甜,多汁,略带一股涩味。覆盆子的植株稍微高一些,在一到两米之间,而茅莓的植株一般只有1米左右。

  此外,长在山野间的野果子很可能会被农药波及,尤其是长在路边和农作物边上的需要特别注意。近日,已有象山一家6口吃了田边洒了农药的蓬蘽,出现中毒现象的事件发生。如果有误食的情况,出现呕吐等症状,应及时就医。采摘时还要注意防蛇。房女士说,这些甜美的“勾勾红”等到5月中下旬就没有了,覆盆子会稍稍迟一点。大家不妨找个好天气,上山去寻觅野果,回味童年的味道。■记者 李佳珊

   责任编辑房蓉蓉 
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