慈溪新闻网讯高压锅做饭煲汤快而方便，然而超期服役的高压锅没准就是一颗“定时炸弹”。日前，家住桥头镇的何女士使用了11年的高压锅在煮绿豆粥时突然发生爆炸，所幸没有人员受伤。

　　“幸亏当时不在场，躲过了一劫……”12日下午，回想起高压锅爆炸的一幕，何女士仍然心有余悸。据何女士介绍，家人早餐喜欢喝粥，何女士像往常一样前一天晚上将大米和绿豆浸泡好，次日早上6点就起床用高压锅煮粥。等锅上灶后，何女士就去卫生间洗衣服去了。

　　大概五六分钟后，厨房里传来“呯”的一声巨响，吓得蹲在地上洗衣服的何女士一屁股坐到了地上。待缓过神来，何女士返回厨房查看，眼前的场景惨不忍睹：整个厨房被白雾笼罩着，变形的高压锅掉在地上，锅盖飞到了厨房门口，不锈钢的灶台则被炸得凹凸不平，地面、墙壁都是半生不熟的米和绿豆粒。

　　随后，何女士把高压锅拿到维修店，想查明爆炸的原因。“师傅看后，说是因为米粒堵住了高压锅的阀门引起的爆炸。”据何女士说，发生爆炸事故的高压锅已使用11年，因为用用还行，所以一直舍不得淘汰。

　　高压锅发生爆炸，跟超期服役有没有关系呢？记者咨询了从事多年高压锅维修的钱师傅。钱师傅告诉记者，高压锅阀门堵塞导致的爆炸比较常见；当然使用年限也是有规定的，根据国家相关规定，从2002年开始，高压锅的使用年限由8年调整为5年。显然，何女士家的高压锅已超出正常的安全使用年限。

　　钱师傅还表示，使用高压锅前，首先一定要记得多清洗，防止锅内残留物堵塞排气阀从而导致爆炸。特别值得大家注意的是，煮完稀饭、熬完汤后清洗的步骤也不能少。其次，金属材质的高压锅，不宜长期与酸性物质接触，以防腐蚀破坏锅身结构以及造成锅底变形等危害。钱师傅特别提醒，超过使用期限的高压锅要及时更换，切忌超期使用。■记者 李黎