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上吐下泻 发芽土豆惹的祸
是“龙葵碱”中毒,这样的病例不少
2015-11-05 10:12   稿源:慈溪日报

  慈溪新闻网讯 1日晚上,家住坎墩街道的胡女士因为出现呕吐、腹泻等不适症状到医院就诊。令她没想到的是,罪魁祸首竟然是因为食用了发芽的土豆。

  当天傍晚,胡女士从工厂下班回家,准备简单做个菜吃吃。“当时家里只剩了些土豆,我就想炒个酸辣土豆丝。”胡女士说,这些土豆放在家里已经有一个月了,虽然清洗的时候发现这些土豆都已经发青,有的还发了芽。但胡女士不以为然,切了四个土豆,炒了满满一盘土豆丝,当晚全部吃完。

  晚上7点,胡女士散步回来就开始出现恶心反胃的症状,随后又出现了呕吐、拉肚子。胡女士被家人送往医院。经检查,诊断为肠胃发炎,而罪魁祸首就是因为吃了发芽土豆,才导致轻度“龙葵碱”中毒。

  据悉,临床上食用发芽马铃薯中毒的病例不在少数,其中不乏严重中毒昏迷及抽搐患者。医生提醒,发芽、变青的土豆不要食用。因为土豆发芽的时候会产生一种毒素,叫做“龙葵碱”,当这种毒素进入人体内,会出现恶心呕吐、头晕和拉肚子等中毒现象,严重时还会造成呼吸困难而死亡。■记者 李黎

   责任编辑房蓉蓉 
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