记者日前从市有关部门获悉，为切实保障人民群众身体健康和生命安全，我市将进一步加强“地沟油”治理，全面加强餐厨废弃物管理，推动建立健全“地沟油”综合治理长效机制。

　　据了解，“地沟油”一般是指用餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品等非食品原料生产、加工的油脂。我市将一方面以原料来源控制和油脂加工监管为重点，加强源头治理，严格监管执法，杜绝“地沟油”流向餐桌；另一方面，将加大政策扶持力度，合力推动非食品原料的无害化处理和资源化利用。

　　根据工作责任，餐饮企业、行政企事业单位食堂以及屠宰企业、肉类加工企业等单位，应当按照规定单独收集、存放本单位产生的非食品原料，建立相关制度及台账。有条件的单位要自建无害化处理设施，按照处理规范进行无害化处理并如实记录。不具备条件的单位，其产生的餐厨废弃物应由符合要求的收集运输企业统一收运、集中处理。集贸市场、批发市场等场所内的食用油经营者，应把好食用油进货关。

　　为建立长效工作机制，我市将积极开展省级餐厨垃圾资源化综合利用试点工作，推动培育与城市规模相适应的非食品原料无害化处理和资源化利用企业，引导非食品原料无害化处理和资源化利用企业适度规模经营。同时，加快完善配套政策措施，细化完善非食品原料处理办法，试点在餐厨垃圾产生单位开展厨余垃圾就地处理，抓紧研究无害化处理和资源化利用实用技术，合理布局无害化处理和资源化利用体系。

　　通过强化对食用油的抽检力度，规范做好抽检后处理工作，依法处置不符合食品安全标准的食用油，加大对制售“地沟油”违法犯罪行为的打击力度。设立有奖举报制度，畅通举报投诉渠道，动员社会力量进行监督，及时受理投诉举报，依照法定职责调查处理和反馈情况。