忙碌中的徐珍萍夫妇。■摄影 全媒体记者 李佳珊

　　就在大多数人追求安逸生活、稳定工作的时候，很少有年轻人愿意去从事农业养殖工作。匡堰镇杨梅山脚下的一个池塘边，一对80后夫妻不甘于平淡生活的清贫，选择与泥鳅对上了眼，在这片池塘中创办了该镇第一家专业从事台湾鳗鳅养殖的企业——慈溪市颂鳅波水产养殖有限公司，选择了一条与众不同的创业之路。夫妻俩齐心协力，经过4年的艰苦创业，泥鳅养殖事业已走上发展正轨。

　　从企业辞职 决定携手下海创业

　　妻子徐珍萍聊起创业之路，也是感慨万千：“我俩原本都在企业工作，但孩子出生后生活成本越来越大。渐渐地，两个人的收入已无法支撑家里的开销，入不敷出。4年前，趁着自己还年轻，心一横决定下海创业。”

　　为了选创业项目，他们查询了很多资料，先后到象山、苏州、萧山、连云港等地进行考察，最终在生长周期短又少病害、被誉为“水中软黄金”的台湾鳗鳅身上找到了商机。丈夫伍坚柯笑着说：“中央电视台农业频道《致富经》栏目里介绍了连云港一家泥鳅养殖基地，老板对着镜头说，一塘能抓起一辆广本，看得我们很是心动。”

　　“这个品种的泥鳅生长周期短、病害少，个大肉肥。通过市水产技术推广中心的介绍，对接到一个本地的苗场，因为路途近、温差小、土壤也基本一致，大大提高了幼苗的存活率。同时对方也会提供相应技术，我们就放心大胆地投入了。”徐珍萍说。

　　匡堰是杨梅之乡，环境优美，水质好，养泥鳅更适合。通过悉心照料和付出，泥鳅长势喜人，不到10亩的水塘第一年泥鳅产量就近万斤，每亩净利润达到万元。

　　这4年间，夫妻俩克服了重重困难，一步一个脚印走过来。虽说泥鳅生命力顽强、比较好养，但是养殖初期，总是发现池塘里的泥鳅越来越少。通过观察发现，山清水秀的环境引来了无数白鹭等鸟类捕捉水里的泥鳅吃。于是，夫妻俩动起脑筋，在池塘上架起了“天网”，网上还种了丝瓜，不但防止了鸟类偷食，还增加了一份收入。

　　不过“天网”一搭，台风天就非常揪心，生怕被吹倒。伍坚柯说，刚开始养殖，经验不足，对产量估摸不准。“有一次将捕捉泥鳅的笼子放下水后，去忙别的事忘了，结果一笼泥鳅足足有好几百斤，把笼子撑满了，泥鳅在里面不能动，一夜间都死了，真是追悔莫及。”

　　为提高口感 不惜减少泥鳅产量

　　在老一辈人的印象中，泥鳅是上不了台面的食材，早些年都是用来做喂猪的饲料。但是泥鳅个头虽小，营养价值可不低。现在，爱吃泥鳅的人越来越多，不过食客们也越来越挑，所以味美才是关键。

　　为了提高泥鳅的口感，夫妻俩想尽了办法。泥鳅生长速度越慢，肉质就越肥美。于是，他们放慢泥鳅的生长速度，只放豆粉、菜饼、鱼粉、微量元素等食材，从不添加激素；为了净化水质，池塘里设置了水循环系统，还养了一些草鱼和鲢鱼。此外，他们还不惜减少产量，就为了提高泥鳅的口感。伍坚柯说，一个池塘里饲养的密度降低后，可以保证水质更好，泥鳅的发病率也大大降低。“只要泥鳅生长得好、口感好，产量少一点无所谓，品质才是我们的第一目标。”

　　创业之路无比艰辛，家里还有200多棵杨梅树需要打理。伍坚柯说：“无论多辛苦，我们都咬咬牙坚持下来了，只是拖累了家里的父母，实在是觉得对不起他们。”

　　但他们遇到的最大难题，还是商品鳗鳅的销售问题。在推广销售中，很多市民和批发商刚开始觉得这种泥鳅的体型过大，销量一时间上不去。通过逐步推广，最终以品质和口感获得了消费者的认可，销路也就慢慢打开了。除了传统的销售形式，夫妻俩充分发挥80后的优势，在网络销售上动足了脑筋，积极利用互联网平台、微信朋友圈销售，还得到了专业农产品推介公司的帮扶，并与慈e家同城物流合作让其进行同城配送，为本地顾客提供方便。而在江浙沪皖地区，利用泥鳅存活率高的特点，选择顺丰快递，保证泥鳅的鲜活。根据客户的不同要求，推出中高档泥鳅礼盒，还取了响亮的名字——颂鳅波。

　　创业初步成功后，夫妻俩不忘回报社会，这几年来热心于公益事业，积极参与各项爱心活动，推出“关爱患癌病人、凭证送泥鳅”公益活动。他们还是上林坊“千户万灯”爱心义卖等多项活动的爱心商家。■全媒体记者 李佳珊