图为行知职高志愿者在 熬粥。 ■摄影 全媒体记者 黄凯
对慈溪人来讲,腊八节在寒冷的北风中喝上一碗热气腾腾的腊八粥,真是再好不过的一件事。为了满足市民的愿望,这两天,慈溪各处熬粥点的志愿者们一直忙着。
12日下午1点,记者来到慈溪行知职高的6号楼,透过一片片缭绕的烟雾,“主厨”王老师正带着自己6名学生熬煮着腊八粥。
这次活动行知职高预计熬煮3000碗腊八粥,光45升的保温桶就准备20多只。该校的蔡老师说,为了能够更好的完成这次活动,师生们11日就开始准备了,12日那天早上9点就开始煮粥了。
记者注意到,帮忙的学生中有4名是来自新疆的学子。一名叫做库尔班江的同学告诉记者:“今年是我第一次过这样有意义的腊八节,能够为市民煮腊八粥,帮助到别人,我感到很高兴。”马富财同学也表示:“比起在宿舍睡觉打游戏,能这样过一个腊八节更有意义。”
当天夜里,在宁波交投公路营运管理有限公司的厨房里,王阿姨也正带着星火志愿服务队七八名志愿者,加班加点地煮着自己独特做法的腊八粥。
王阿姨告诉记者,从选材开始她就细心把关,精挑细选出优质的食材。在熬煮前更是将各类食材进行重新配比,将红枣、莲子等甜度较高的食材加大了比例。在熬煮过程中,王阿姨也有颇多讲究,如在熬煮一个半小时后,王阿姨才会放入冰糖,在搅拌的过程中,她还会不断调整火候,所以她做的粥甜度和稠软程度都很高。■全媒体记者 黄凯