说起艾草,想必每个人都知道,但在四明山及周边出产的艾草,有一个特别的名字叫海艾,这就很少有人知道了。日前,我市的宁波艾昇生物制品有限公司传承复原了“海艾艾绒制作技艺”,凭此成为了市级非遗代表性项目。
我国医学古籍中对艾草有“四大名艾”之说,海艾便是其中之一,其他三种为北艾、蕲艾、祁艾。历代古籍对海艾有明文记载,宋代苏颂在《图经本草》中记载:“艾叶……今处处有之,以复道及四明者为佳。”其中“复道”指的是河南汤阴的北艾,“四明”即浙东四明山。明代李时珍的《本草纲目》有“四明者谓之海艾”的记载。“目前,北艾和蕲艾均有上市,较为可惜的是,祁艾制作工艺濒临失传。而海艾也曾濒临失传,公司在四明山上寻根觅祖,找到了海艾的原生品种,对它进行了培育、发展。”艾昇生物技术负责人王瑞强说。如今,艾昇生物已在四明山上及周巷三江口大规模种植海艾,总面积已超100亩。
“海艾是老祖宗传下来的宝,我们要传承下去,把海艾发扬光大。”王瑞强说。艾昇生物通过翻阅古籍,一次次试验,最终复原了海艾艾绒制作技艺。“艾草的精华在艾绒上,而艾绒只能在艾叶上提取,且提绒率较低,仅15%-20%。”王瑞强介绍,新鲜艾草收割后晒干,摘下艾叶,打包放入仓库进行陈化,经过3至5年后取出,在传统工艺的基础上,艾昇生物复原出唐箕工艺,最大程度保留艾绒的药效。
作为中药材的一种,艾草被称为“王草”“纯阳之草”。它的医用价值被古代医书、古籍所称道,《本草纲目》中有“以之灸火,能透诸经而除百病”,《孟子》中也有“七年之病,求三年之艾”等的记述。艾昇生物已与高校专家、教授共同成立了研究海艾的课题项目。“由专家院士带队的课题组已经入驻到我们公司,具体研究海艾药性的独特性,以及海艾具有的成分测定等,对海艾的未来发展提供科学依据。”艾昇生物副总经理余凌志说。
全媒体记者 陈运运