“阿郎,还是老样子,打包三个肉包。”“老板,新一屉包子出炉了吗?”“我要两个肉包再加一碗馄饨。”……
清晨五点,夜色还未完全褪去,高王阿郎包子的店门前,已陆续有顾客前来买早点。随着一屉屉包子出笼,氤氲的蒸汽裹挟着诱人的鲜香,在清冷的空气中迅速弥漫开,唤醒食客味蕾的同时,也升腾起了街头巷尾一天的烟火气。
店主陈建郎、严凤女夫妇和往常一样在店铺后厨忙碌,揉面、擀皮、调馅、包制,二人配合默契,几分钟便能制作一屉包子。自2013年开店至今,夫妻俩的生活便一直围绕着这包子铺。从一开始只做早餐生意,到后来应顾客需求,店铺的营业时间延长至下午;从最初仅被周边居民知晓,到如今还有外地的顾客专程赶来,这小小的包子铺人气越来越足。
藏在城市一隅的宝藏小店,总能引发共鸣。2024年,高王阿郎包子是慈晓“一镇一味,烟火人间”系列活动中第二位出场的家乡风味。许多之前只是听闻其名,还未曾到店品尝的慈晓粉丝,借着活动契机,驱车前来,核销美食券。而“阿郎的肉包”也不负所望,以其软糯的面皮、鲜美的肉馅,圈粉了不少“磁铁”。
现下,消费券核销已告一段落,但“阿郎的肉包”热度依然不减。“参加完‘一镇一味’活动后,店里确实多了些生面孔,顾客说上次从我们这领回去的肉包,家人都很喜欢,所以又特意过来买。”陈建郎告诉记者,开一家大家都喜欢的包子店,本就是他们的初衷,“现在店里一天大概能卖出2000个肉包,虽然每天都很忙碌,但听着大家的好评,我们心里也高兴。”
“新一屉包子马上就好!”在阿郎热情的回应声中,包子铺里又迎来了新一波食客。
全媒体记者 张晔