春节将至，餐饮单位年夜饭预订火爆。为保障市民节日用餐安全，防止重大食品安全事故和突发事件，这段时间，市市场监督管理局对全市范围内承接年夜饭预订的餐饮单位进行了专项监督检查，全力守护市民“年夜饭”食品安全。

　　近日，浒山市场监管所执法人员先后来到贵宾楼、杭州湾环球酒店、食源探访等城区几家大中型餐饮酒店及网红餐厅，重点对食品原料采购、加工制作过程、从业人员健康管理、餐具清洗消毒等关键环节展开全面排查。同时，对几家餐饮企业推出的年夜饭套餐价格公示情况进行仔细检查，确保不出现价格模糊、表达易混淆等引起消费纠纷的情形。

　　在其他镇、街道，执法人员来到餐饮酒店后厨操作区域，重点检查生熟食品的分离存放、餐具消毒流程等细节，对发现的食品储存不规范等问题，现场要求其立即整改到位。执法人员表示，从检查情况来看，大多数餐饮单位都能做到明码标价、操作规范、整体卫生，但也有存在冷冻食材乱摆放、从业人员穿着不规范等问题，均已现场责令限期整改。

　　截至目前，市场监管部门已出动执法人员180余人次，检查年夜饭供餐单位90家，实现各镇、街道检查全覆盖。据市场监管执法人员介绍，将继续加大巡查力度，对问题整改情况进行“回头看”检查，确保春节期间餐饮服务食品安全“不打烊”，让市民吃得放心、安心，过一个祥和美满的春节。

　　市场监管部门同时提醒市民，春节期间走亲访友用餐时，应选择证照齐全、信誉良好的餐饮单位，预订时要和餐饮单位明确菜品、价格和服务细节。就餐时如发现食品安全问题，可保留消费凭据等，拨打12315热线投诉举报。

　　全媒体记者 戎志虎 通讯员 陆春杰 岑果