近几个月来，全国各地PM2.5指数频频爆表。“洗肺食物”真的存在吗？每当灰霾蒙蒙，天地混沌之际，“坊间”的各种论坛、微博等很快兴起了各种关于的“洗肺”食物的讨论。

　　事实上，食物首先进入我们的消化系统吸收转化，然后才作用于全身，当然不能像我们所期待的那样如“洗脸”般直接清洗我们的肺部，但是通过多种食物的合理搭配，利用其“药食两用”的特点，可以减轻雾霾对健康的负面影响。

　　“雾霾”刺激症状多坚果蔬菜来帮忙

　　1.五行蔬菜汤

　　牛蒡300克、白萝卜100克、胡萝卜100克、萝卜叶子50克，与香菇少许一起煮汤。

　　萝卜是我们再熟悉不过的餐桌小菜，在北方常被称为“水萝卜”，具有降气化痰的功效，常被用来治疗咳嗽痰多、咽喉不利。牛蒡是一种源于中国的植物，南方人习惯用其叶子泡茶，泡出的茶汤色泽金黄、香味宜人，在中国台南被称为黄金牛蒡茶。牛蒡的根部是治疗咽炎、咳嗽的常用中药，具有祛风热、利咽消肿的功效，它也是常见的一道家常食材，煲汤、清炒均可。

　　2.止咳坚果：杏仁、白果

　　杏仁炒熟后甘香可口，有润肺、止咳的功效，对干咳有一定的疗效。白果即银杏，煮熟后颜色金黄，口感香糯。研究发现，白果的提取物有祛痰作用，对气管平滑肌有松弛作用，可起到平喘、化痰的功效。常食这两种坚果，可缓解呼吸道不适症状，尤其适用于慢性支气管炎、哮喘患者。

　　花草佐餐防流感

　　我们身边一些常见的植物，如鱼腥草、金银花等，可用于预防感冒。金银花和鱼腥草都具有清热解毒功效，研究证实它们对流感病毒有抑制作用。金银花茶、金银花露都是预防感冒的保健饮品。鱼腥草的叶子及根部是四川、云南等地一道特色的风味凉菜，亦是一道保健菜。

　　tips：其他清肺美食

　　百合：味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血的功效。

　　梨：是最常见的清肺食物，具有生津、润燥、清热、化痰等功效。

　　白萝卜：清肺润喉，生吃效果好，榨汁效果更佳。

　　橄榄：清肺、利咽、生津、解毒。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。

　　枇杷：有润肺、止渴、下气之功。