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灰霾天的清肺尚品
http://www.cxnews.cn  慈溪新闻网   2013-12-06 14:29

  近几个月来,全国各地PM2.5指数频频爆表。“洗肺食物”真的存在吗?每当灰霾蒙蒙,天地混沌之际,“坊间”的各种论坛、微博等很快兴起了各种关于的“洗肺”食物的讨论。

  事实上,食物首先进入我们的消化系统吸收转化,然后才作用于全身,当然不能像我们所期待的那样如“洗脸”般直接清洗我们的肺部,但是通过多种食物的合理搭配,利用其“药食两用”的特点,可以减轻雾霾对健康的负面影响。

  “雾霾”刺激症状多坚果蔬菜来帮忙

  1.五行蔬菜汤

  牛蒡300克、白萝卜100克、胡萝卜100克、萝卜叶子50克,与香菇少许一起煮汤。

  萝卜是我们再熟悉不过的餐桌小菜,在北方常被称为“水萝卜”,具有降气化痰的功效,常被用来治疗咳嗽痰多、咽喉不利。牛蒡是一种源于中国的植物,南方人习惯用其叶子泡茶,泡出的茶汤色泽金黄、香味宜人,在中国台南被称为黄金牛蒡茶。牛蒡的根部是治疗咽炎、咳嗽的常用中药,具有祛风热、利咽消肿的功效,它也是常见的一道家常食材,煲汤、清炒均可。

  2.止咳坚果:杏仁、白果

  杏仁炒熟后甘香可口,有润肺、止咳的功效,对干咳有一定的疗效。白果即银杏,煮熟后颜色金黄,口感香糯。研究发现,白果的提取物有祛痰作用,对气管平滑肌有松弛作用,可起到平喘、化痰的功效。常食这两种坚果,可缓解呼吸道不适症状,尤其适用于慢性支气管炎、哮喘患者。

  花草佐餐防流感

  我们身边一些常见的植物,如鱼腥草、金银花等,可用于预防感冒。金银花和鱼腥草都具有清热解毒功效,研究证实它们对流感病毒有抑制作用。金银花茶、金银花露都是预防感冒的保健饮品。鱼腥草的叶子及根部是四川、云南等地一道特色的风味凉菜,亦是一道保健菜。

  tips:其他清肺美食

  百合:味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血的功效。

  梨:是最常见的清肺食物,具有生津、润燥、清热、化痰等功效。

  白萝卜:清肺润喉,生吃效果好,榨汁效果更佳。

  橄榄:清肺、利咽、生津、解毒。嗓子痛时含服些青橄榄,可使咽喉清爽,如与鲜萝卜煎服效果更好。

  枇杷:有润肺、止渴、下气之功。

 
稿源: 慈溪日报     责任编辑 励梦郁
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