作为每年中秋宴上一道重要美食，吃上一口鲜美香甜的大闸蟹是很多食客秋天里最隆重的一件事情。由于天气和节气的因素，今年的大闸蟹并没有来得及爬上食客们的中秋宴。不过，随着今天阳澄湖大闸蟹热闹开捕，大口吃蟹的季节终于来了！

　　今天，阳澄湖大闸蟹正式撒网开捕，而第一批“开湖蟹”已经在今天早晨五六点钟到达杭州市场。

　　期待已久的湖蟹品质怎么样？价格到底涨不涨？今天，都市快报派出两路视频直播记者，沿着太湖和阳澄湖这两大湖蟹的养殖基地进行探秘，和明星一起进行视频直播。

　　今天就能在杭州买到“开湖蟹”

　　出水价格上涨门店价格跟去年差不多

　　作为大闸蟹中的“老大哥”，因为8月份高温、发大水，以及今年中秋节提早的因素，阳澄湖大闸蟹缺席中秋宴，而且坊间流传今年阳澄湖大闸蟹价格将普遍上涨。

　　王氏大闸蟹相关负责人徐为虎说，今年第一批“开湖蟹”在今天早上到达杭州各大门店。“凌晨12点钟开始发防伪码，从出水到到达杭州门店最快五六个小时”。

　　徐为虎说，今天上午有一个开捕的仪式，不过真正的开捕其实从今天凌晨下发防伪码就开始了，符合出水标准的大闸蟹以最快的速度进入各大市场。“出水的价格涨了，不过门店的价格跟去年差不多。”

　　以王氏大闸蟹为例，4公和3母套餐(4两公蟹和3两母蟹各4只)的零售价在800元左右，和去年刚上市时候的价格相当。“大批量上市之后价格才会略有回落，不过幅度也不大，回落至700元上下。”

　　虽然品牌阳澄湖大闸蟹的零售价格和往年相差不大，不过上市较早的江苏高淳蟹和太湖蟹比去年有明显上涨。

　　在市场上，9月初,规格3两左右的太湖公蟹每斤售价90元左右，去年只要50多元；高淳蟹价格也普遍涨了三四成。世纪联华生鲜采购部的相关采购员说，湖蟹的产地主要集中在江苏、安徽和湖北，这几个地区是今年普遍发大水的地方，受灾严重，影响了湖蟹产量，8月底的高温又推迟了湖蟹最后一次脱壳，再加上中秋节比往年提早十几天，种种因素造成今年大闸蟹价格比往年贵一些。

　　相比各大专卖店，超市的阳澄湖大闸蟹上架时间会略微晚几天。比如，世纪联华超市的上架时间在9月25日左右。“比去年晚了三天。”世纪联华生鲜采购部的采购员说。

　　阿里蟹PK京东蟹

　　电商巨头在阳澄湖拉开抢蟹大战

　　阳澄湖大闸蟹正式开捕的同时，天猫、京东等电商巨头在阳澄湖拉开架势现场抢蟹。

　　事实上，早在8月份，各大电商平台之间关于大闸蟹的暗战已经打响。天猫超市和易果生鲜联合阳鳌、水天仙、虾兵蟹等三家阳澄湖大闸蟹供应商，包下了阳澄湖近4000亩的湖面，并于9月初在线上进行预售。今天开捕以后，这些已预订掉的大闸蟹经过包装，迅速通过生鲜冷链发送到买家手里。

　　京东也从昨天开始在阳澄湖畔的另一侧安营扎寨，静待第一批大闸蟹出水。上个月，京东生鲜在这里宣布，携手1号店，成为阳澄湖大闸蟹行业协会的重要战略合作伙伴。今年，京东专门开辟大闸蟹的绿色物流通道，在大闸蟹的分拣、配送等环节上予以优先操作，把阳澄湖大闸蟹的配送时间压缩到48小时以内。

　　除了天猫和京东，今天加入抢蟹大战的电商还包括网易和EMS。在此之前，顺丰、一号店、中粮我买网等电商早早布局阳澄湖大闸蟹，这些电商平台大多与阳澄湖大闸蟹品牌商开展排他性合作。一项数据显示，每年阳澄湖大闸蟹接近70%经由互联网销售。

　　京东生鲜的一位负责人说，虽然今年产量少了，但是随着公款消费减少、电商竞争格局加大等原因，今年电商平台上阳澄湖大闸蟹的性价比比往年更高。比如，目前京东预售一款规格3.7-4.1两的公蟹和2.6-3两的母蟹4对，预售价格只要198元；在天猫超市，规格3.6-4两的公蟹和2.6-3.两的母蟹4对，预售价也只要268元。顺丰优选最便宜的一档阳澄湖大闸蟹预售价则只要156元(3-3.4两的公蟹和2-2.4两的母蟹4对)。