中国宁波网记者陈章升通讯员李佳珊蒋亚军

　　拿起一把小勺，从锅里舀起刚融化的糖浆，在汉白玉石板上来回勾勒……20秒不到，一个通体金黄、憨态可掬的“机器猫”映入人们眼帘。今天上午，慈溪鸣鹤古镇吴云飞糖画工作室内人气颇旺，每当她将做好的糖画铲起、粘上竹签，游客们便会报以热烈的掌声。

　　吴云飞是慈溪长河人，今年38岁。5年前，她在宁波向一名糖画师拜师学艺，与这门老手艺结缘。“糖画又称倒糖人儿、糖影儿。它亦糖亦画，可观可食。”吴云飞说，传统糖画制作技巧包括“形、抖、刮、抹、压”。创作时，糖画师不仅手腕要灵活，构图也要清晰传神。“从熬糖到‘拉丝’，再到‘刮片’‘立体’，整套手艺我学了近半年。”

　　2015年，学成归来的吴云飞在鸣鹤古镇开了间糖画工作室。平时一有空，她会在工作室备好糖块，拿出汉白玉石板、铜勺等工具，向游客们展示糖画制作技艺。“这些糖块都是前一天我用上好的白砂糖熬制的。第二天，从玻璃罐中取出封存的糖块，在锅中加热便可制成糖浆。”吴云飞说，熬糖要控制好火候和时间。质量上乘的糖浆颜色金黄透亮，糖画师用它做糖画可以拉丝不断。

　　作为一名80后女糖画师，吴云飞在鸣鹤古镇小有名气。在她绘制的糖画图案中，既有十二生肖、戏剧人物，也有花鸟鱼虫、卡通人物。其中，幼儿园孩子偏爱“喜羊羊”“小猪佩奇”等卡通人物糖画，中学生喜欢带有明星姓名的糖画。有时，一些游客还会现场“点题”，请她即兴创作。“去年，有个孩子想要一件‘恐龙糖画’。后来，我上网搜索相关图案和简笔画后，就用糖汁在石板上勾勒出霸王龙造型。这件作品的创作难点在于刻画龙头和龙爪，不仅造型要逼真，还要体现其威武气势。”吴云飞说。

　　将流行元素融入作品，是吴云飞糖画创作的一大特色。除了常见的平面糖画，她还会制作玫瑰、螃蟹等造型的立体糖画。吴云飞介绍，做一朵“糖玫瑰”大约需要20分钟，手法有点像玩橡皮泥。“首先取根竹签，粘上一小块冷却不久的糖，将其雕琢成‘花蕊’；然后在石板上浇上分量不等的糖汁，形成大小不一的‘花瓣’‘叶子’；最后，将它们由里到外组合，把‘花蕊’‘花枝’包裹起来。”

　　吴云飞不仅是慈溪糖画圈里的“女明星”，也是当地文化交流活动的“常客”。在管理好工作室之余，她经常参加幼儿园、学校举办的公益活动，教孩子们制作糖画。“糖画承载着几代人的甜蜜记忆，它需要传承，也需要创新！”吴云飞说，在今后的糖画创作中，她将融入更多生活、流行元素，展现宁波文化特色，让这门老手艺焕发出新活力。