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融入流行元素 慈溪这个“80后”成了糖画圈里的“女明星”
http://www.cxnews.cn  慈溪新闻网  2019-05-22 15:28

  中国宁波网记者陈章升通讯员李佳珊蒋亚军

  拿起一把小勺,从锅里舀起刚融化的糖浆,在汉白玉石板上来回勾勒……20秒不到,一个通体金黄、憨态可掬的“机器猫”映入人们眼帘。今天上午,慈溪鸣鹤古镇吴云飞糖画工作室内人气颇旺,每当她将做好的糖画铲起、粘上竹签,游客们便会报以热烈的掌声。

  吴云飞是慈溪长河人,今年38岁。5年前,她在宁波向一名糖画师拜师学艺,与这门老手艺结缘。“糖画又称倒糖人儿、糖影儿。它亦糖亦画,可观可食。”吴云飞说,传统糖画制作技巧包括“形、抖、刮、抹、压”。创作时,糖画师不仅手腕要灵活,构图也要清晰传神。“从熬糖到‘拉丝’,再到‘刮片’‘立体’,整套手艺我学了近半年。”

  2015年,学成归来的吴云飞在鸣鹤古镇开了间糖画工作室。平时一有空,她会在工作室备好糖块,拿出汉白玉石板、铜勺等工具,向游客们展示糖画制作技艺。“这些糖块都是前一天我用上好的白砂糖熬制的。第二天,从玻璃罐中取出封存的糖块,在锅中加热便可制成糖浆。”吴云飞说,熬糖要控制好火候和时间。质量上乘的糖浆颜色金黄透亮,糖画师用它做糖画可以拉丝不断。

  作为一名80后女糖画师,吴云飞在鸣鹤古镇小有名气。在她绘制的糖画图案中,既有十二生肖、戏剧人物,也有花鸟鱼虫、卡通人物。其中,幼儿园孩子偏爱“喜羊羊”“小猪佩奇”等卡通人物糖画,中学生喜欢带有明星姓名的糖画。有时,一些游客还会现场“点题”,请她即兴创作。“去年,有个孩子想要一件‘恐龙糖画’。后来,我上网搜索相关图案和简笔画后,就用糖汁在石板上勾勒出霸王龙造型。这件作品的创作难点在于刻画龙头和龙爪,不仅造型要逼真,还要体现其威武气势。”吴云飞说。

  将流行元素融入作品,是吴云飞糖画创作的一大特色。除了常见的平面糖画,她还会制作玫瑰、螃蟹等造型的立体糖画。吴云飞介绍,做一朵“糖玫瑰”大约需要20分钟,手法有点像玩橡皮泥。“首先取根竹签,粘上一小块冷却不久的糖,将其雕琢成‘花蕊’;然后在石板上浇上分量不等的糖汁,形成大小不一的‘花瓣’‘叶子’;最后,将它们由里到外组合,把‘花蕊’‘花枝’包裹起来。”

  吴云飞不仅是慈溪糖画圈里的“女明星”,也是当地文化交流活动的“常客”。在管理好工作室之余,她经常参加幼儿园、学校举办的公益活动,教孩子们制作糖画。“糖画承载着几代人的甜蜜记忆,它需要传承,也需要创新!”吴云飞说,在今后的糖画创作中,她将融入更多生活、流行元素,展现宁波文化特色,让这门老手艺焕发出新活力。

稿源:中国宁波网    责任编辑房蓉蓉 
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