慈溪新闻网讯 打开外卖APP，各色饭菜图片诱人；动动手指，足不出户就有美食送上门；再用上优惠券，比门店还便宜不少。在外卖平台上月售千份、光鲜亮丽的餐馆果真让人吃得放心吗？

　　继7月中旬市市场监管局开展城区“一打三整治”暨夏季餐饮食品安全大检查，取得了显著成效后，7月25日，浒山市场监管所再次出动，对辖区内的监管薄弱领域展开夜间突击检查，全力推进网络订餐领域大排查大整治专项行动，严厉打击餐饮业食品安全违法行为。

　　据了解，外卖单位因不需要堂食座位，大多数租用在人员密集的老旧小区附近，店面面积小，厨房设施设备简陋，初加工、烹饪和包装混为一体，现场室内环境卫生较差，食品安全隐患较多。

　　当晚五时，记者跟随浒山市场监管所三个分队，分别前往虞家路、开元街和大塘路三处外卖餐饮店相对集中的场地，深入后厨“一探究竟”。一同跟随检查的，还有“美团”“饿了么”等网络订餐第三方平台管理人员。

　　“此次检查范围的选择，除了考虑店铺密集、位置相对隐蔽等因素外，前期也与网络订餐第三方平台管理人员进行了商讨，选择了单量相对较大的店铺，目的就是为了牢抓网络订餐食品安全生产准绳，治理当下消费者最担心的网络订餐领域‘看不见’的食品安全问题。”此次突击检查的相关负责人说。

　　随着突击检查的开始，执法人员先后来到了“黄焖鸡米饭”“外婆卤肉饭”“神仙居早餐”“芝麻家(仙草配炸鸡)”等单量较大、知名度高的外卖单位，现场对从业人员健康证、食品原料采购、餐饮具消毒、环境卫生、食品用包装材料等进行全面检查。

　　后厨地面易积水、冰箱缺少温湿度计、肉类产品索证索票不齐全、灶具上积有油污、健康证过期或未上墙、垃圾桶无盖……对于暴露出来的一系列问题，执法人员当场进行依法查处。执法过程中，大部分商家都较为配合，承诺根据执法人员给出的意见及时进行整改，但也有部分商家并不配合整改要求，未认识到问题的严重性，执法人员则通过网络订餐第三方平台管理人员对其店铺进行强制下线处理，加强网络订餐经营户做好餐饮规范的自主性。

　　“我们在送餐过程中常常会关注每家外卖店的餐饮卫生情况，总体来说都是还可以的，而且食品制作区域的环境也有在日益变好的趋势，”美团外卖小哥袁业坤已经送了一年多的外卖，一天单量基本都在四五十单左右，“当然也偶尔看到过食品掉落在操作台面上仍被捡起来装盒等情况，我也会主动提醒或制止不卫生的行为。”

　　据悉，此次检查共出动执法人员18人，检查餐饮店38家，因经营场所内的脏乱差、员工无健康证、索证索票不齐全、过期食品、三无产品等问题警告6家，责令整改9家，现场在订餐平台上下架5家，立案并作进一步调查3家。下一步，该所将跟进记录在册的问题，督促经营户整改到位，确保专项整治取得扎实成效。■全媒体记者 胡格格 通讯员 陈连斌 娄建立