1月6日凌晨三点多,当许多市民还沉浸在甜美的睡梦中时,掌起镇阳光托养中心内已灯火通明,镇新时代文明实践所和邹黎明志愿服务队的30多位志愿者一直不停地忙碌于厨房内外,为一年一度的腊八送粥活动做准备。
大锅支起,精选的红豆、绿豆、黑豆、花生、薏仁、莲子、红枣、桂圆等食材一一入锅,随着柴火熊熊燃烧,锅内腊八粥逐渐翻滚出诱人香气。“熬制腊八粥是传统习俗,我们精心挑选了10多种食材,从凌晨3点开工,分时段添加,全程看管搅拌,保证腊八粥既醇香又温补,把甜蜜和温暖带给更多人。”正在熬粥的志愿者介绍起“粥道”。
经过近两个小时的细火慢熬,香气扑鼻的腊八粥出锅了。志愿者们兵分几路,有的将热腾腾的腊八粥送到医院、派出所,有的送到老人、残疾人和户外工作者手中,并向他们送上节日的祝福。“就是这个味道,喝完这碗腊八粥,感觉就有年味了!”正在路边打扫卫生的环卫工人刘师傅笑着说。
在戎家村、古窑浦村、陈家村、厉家村等村庄,老人们早已起床洗漱好,他们闻到粥味就不约而同地聚起来。麻春燕、厉聪飞、虞建玉、厉丽飞、虞丽聪等志愿者将一碗碗热气腾腾的腊八粥递到老人手中。“好香啊!”“这粥用料足,煮得比家里还好。”“喝进去热乎软乎,都不用我费牙咬了!”老人们抿着嘴尝了一口后,笑呵呵地夸赞。
这锅分发完毕,另一锅已开始煮起,志愿者整个白天都忙着煮粥、发粥,一直忙到当天傍晚五六点。考虑到有高血糖、糖尿病的群体,志愿者还特地准备了低糖版的腊八粥,让更多人吃得安心。
“经过前几天的准备,今天总共分发了2000多份腊八粥,这一传统已经持续了16年,希望每个人都能暖到胃暖到心。”邹黎明说道。
全媒体记者 戎志虎 通讯员 茅译文