近日，我市的菜市场里悄然增添了一道时令美味——“六月黄”。记者走访发现，“童子蟹”已新鲜上市，价格与去年持平，普遍在每斤45元左右，吸引了不少市民尝鲜。

　　当天上午9点，浒山菜市淡水产品区，多个摊位已将“六月黄”摆放在醒目位置。有的摊主还挂着手写招牌“江苏精品六月黄”，甚至剥开蟹壳展示饱满的蟹黄，招徕顾客。“刚上市几天，每天进个一二十斤，卖得挺好。”摊贩王师傅一边介绍，一边随手拿起一只一两多的螃蟹剥开，金黄的蟹黄清晰可见。他表示，购买主力是家庭消费者，偶尔也有餐馆采购。

　　市民陈先生正仔细挑选着螃蟹，最终买了6只。“每年这个时候必买‘六月黄’，最近几乎天天吃，家里五口人都喜欢！”他高兴地说。记者走访了解到，目前上市的“六月黄”主要产自江苏，单只重量多在50克至100克(1两到2两)之间，售价集中在每斤40元至50元区间。摊贩们预计，随着上市量增加，价格还有下降空间，市民可更实惠地享受这道夏日风味。

　　据了解，“六月黄”是大闸蟹成熟前最后一次蜕壳的产物，处于从“少年”到“青年”的过渡阶段，因此也被称为“童子蟹”，因通常在农历六月上市而得名，其特点是外壳脆、内壳软、鲜味浓郁、肉质丰满，深受食客喜爱。

　　这道夏日限定美味做法多样，熟醉、油爆、清蒸皆宜。想要品尝这口“六月鲜”的市民朋友，不妨去菜市场逛逛，把这份时令的鲜美带回家。