慈溪新闻网讯小暑时节，墙里菜场里，“水八仙”中的藕与藕带销售呈现“一热一冷”的鲜明对比。

　　“还有藕带吗？”上午10点刚过，市民王先生带着遗憾询问藕摊摊主陈女士。“今天的卖完了，想买得明天赶早。”陈女士解释道，每天带来的十几斤藕带，不到10点就售罄，受欢迎程度远超预期。与之形成反差的是藕的销量。陈女士坦言，往年日销几十甚至上百斤的藕，如今最多只能卖出三十斤。旁边蔬菜摊的李师傅也深有同感：“现在当季绿叶菜品种丰富，空心菜、丝瓜新鲜又实惠，不少顾客转而去买这些了。”

　　市民的选择印证了这一变化。爱吃藕的刘阿姨家里常做藕炖排骨汤，但夏日炎热让炖菜成了“麻烦事”，买藕量锐减。“前几天清炒的藕带，全家都爱吃，今天特地早来还是没买到。”刘阿姨惋惜地说。

　　“在慈溪，爱吃藕带的人很多。”一位专门种植藕带的摊主道出缘由。她种植5亩地专门培育藕带，每天循环采收十几斤。由于只有专门种植户才有售卖，藕带显得珍贵，尽管每斤25元的价格远超普通藕，市民仍愿为这份独特的鲜味买单。“藕带吃法多样，清炒、炒牛肉、凉拌、做泡椒藕带，风味独特，尝过的人大多喜欢。”摊主介绍。

　　“现在生活条件好了，就想尝尝季节的鲜。”经常采购的张先生道出不少市民心声，“藕带虽然贵点，但偶尔买些感受时令味道，值！”他细数着藕带的多样做法，回味不已。

　　从热销的藕带到遇冷的藕，菜场里的细微变化，不仅反映市民饮食偏好随季节流转，更体现了人们对时令滋味的珍视与追求。全媒体见习记者 单铖燕