近日，浙江稻丰食品有限公司正在精心研发针对日本市场需求的“糖师爷”祖传烧饼。“有葱油、红糖、豆沙、芝麻等30多种口味和规格。待确认后，主要进入日本连锁超市，由于日本消费者口味与我们接近，不但适合日本华人圈，还将力求成为本土化消费挺进海外市场新开端。”公司董事长陈新坚接受采访时表示。

　　“糖师爷”烧饼出海“第一单”在加拿大，于2024年3月进入加拿大华人超市销售。“获悉当地华人圈爱好糖师爷烧饼，就开发了这一新品类。”陈新坚介绍道，据客户反馈信息显示，当地食品结构单一，海外华人期待家乡老味道。一些旅居海外的老一代华人通过邮寄等品尝到“糖师爷”烧饼后赞不绝口：外酥内香、甜而不腻。他们率先消费也传递到新生代消费，如此碰撞激发市场火花。有需求就有市场前景，至今，已进入新加坡、澳大利亚、美国、马来西亚等海外大卖场、连锁超市等主渠道，现欧洲市场的开发正在洽谈中。

　　线上线下融合、内外贸一体化经营，“糖师爷”烧饼火爆“出圈”。这家名不见经传的食品加工企业，以2024年10月自动化流水线改造为契机，效率数倍提升，小产品做出大市场，当年营收突破500余万元，2025年一举超过3000余万元，今年预计突破亿元。

　　“2024年入选‘慈农优选’品牌以来，得到了市农合联全方位支持和帮助，不断取得新收获。”陈新坚为此感言。

　　市农合联品牌助农多方发力，把关产品授权，把“糖师爷”相关产品列入了《“慈农优选”产品信息画册》，方便对接采购和推介。带领组织“糖师爷”产品参展省、宁波农博会，做好推介和现场品鉴，并进省委党校、宁波市委党校和社区等展销；在举办“慈农优选·丰收共享”系列节庆活动、慈农优选·供销集市等展销活动时加大促销和推介，规范使用“慈农优选”logo，在“慈农优选”伴手礼包装设计上给予指导，实现包装增值赋能。

　　与线下渠道开拓相错位，该公司早就看好的线上渠道却曾多次尝试未果。屡挫屡变，2024年3月，正是由于包装、品类上的改变终于突破出圈，一炮走红。相继在淘宝、京东、拼多多等全渠道电商平台开设自营店销售，2025年销售突破1600万只。当年获淘宝烧饼类品类、复购类、好评率三个第一。全力拓展烘焙店、早餐点心店、便利店等市场新赛道，已与“十足”“罗森”便利店取得合作，目前正进军“盒马”“山姆”等知名连锁商超。

　　四代传承百年烧饼，其核心竞争力是配方加制作工艺，涉及拌粉、包酥、成型三大核心环节。稻丰公司无尘车间制作现场见证：在6条制作流水线各道工序上，70多个员工忙个不停，在拌粉、包酥两大环节上仍坚持手工制作，为的就是保持“原生老味道”，而成型环节早已实现自动化。“目前日产20多万只、预计年产7000多万只，只能满足订单需求一半，待今年6月下旬进入新厂房，将迎来新一轮高速发展期。”陈新坚满怀新期待。目前，“糖师爷”烧饼祖传配方和制作工艺已入选慈溪非遗，正申报宁波非遗。

　　全媒体记者 鲁奕呈 通讯员 俞晓淑 潘荷飞 祝赛男