慈溪新闻网讯 秘制鸡翅、招牌牛肉干、招牌小龙虾……不知何时起，朋友圈悄然刮起了一股私厨风，只要你加对方微信订餐，各种不同的私房美食就会送上门来，有些私房菜还限定份数，销售非常火爆。不过，对于私房菜，食品安全、售后维权一直是食客们关心的问题。

　　近日，国家食药监总局发布了《网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)》，微信朋友圈的各类食品，出现在了新办法的监管名单之中。这也意味着朋友圈售卖私房菜必须办证，都要在食品监管之下才能正常经营，对于食客来说无疑是个好消息。面对新规，不少喜欢网络订餐的食客表示欢迎，而商家对此则有喜有忧。

　　新规：微信“私房菜”也要办证了

　　在朋友圈里卖的私房菜种类多样，店主有的是家庭主妇、有的是企业员工，都以家庭形式推销自己的菜品。虽然店主承诺菜品绝对新鲜安全，不过这些私房菜售卖方之前有餐饮许可证、工商营业执照等证件的少之又少。

　　记者了解到，在今年4月发布的新的食品安全法中，第六十二条就有针对网络平台上无证送外卖的商家的规定。不过，在朋友圈卖食品不同于专门的网上销售平台，对这种行为没有明确的界定标准。

　　这次的《网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)》对网络食品经营的范围进行了界定：网络食品经营是指通过互联网销售食品(含食用农产品、食品添加剂)的经营活动。名单中，就有微信朋友圈的各类食品。办法的原文规定，“网络食品经营者应依法取得食品经营许可或备案凭证，未取得许可或备案凭证的，不得从事网络食品经营活动。”

　　此外，规定中还有这样一条内容：如果在微信卖食品的商家危害了消费者权益，第三方平台微信无法提供商家有效信息的情况下，也要承担相应责任。

　　商家：监管有必要，但办证太麻烦

　　新规主要针对微信卖食品的商家，这些商家对今后卖私房菜需要办证和监管有什么看法呢？记者联系了几位出售微信私房菜的商家，但一听说是询问这个问题，这些做小本生意的商家都觉得很麻烦。

　　通过微信销售秘制小排、小龙虾的张小姐告诉记者，她的顾客大多是朋友介绍来的，自己没有经营许可证和卫生许可证。对于办证和监管，她觉得这样的做法有必要，但是操作起来有很多麻烦，“我只是因为喜欢烹饪才跟朋友们分享美食，这并不是我的主业。而且每次做都很花精力，限量供应赚得也不多，如果真要办证了我可能就不在朋友圈卖了。”

　　在朋友圈售卖自制花酱果酱的杨小姐认为应该监管。她告诉记者，她在微信销售自制花酱果酱已经快半年左右，生意不好不坏。“办许可证肯定是有必要的，但我每个月收益也就几百块，朋友介绍的居多。若是一直做下去有一定规模了，肯定要办许可证，这样对买卖双方都好。”

　　食客：新规出台好，落实不容易

　　针对新规的出台，对于那些常在微信尝鲜的吃货来说，着实是一个好消息，但他们也有很多看法。市民吴女士是微信私房菜的忠实粉丝，“我已经在微信上买了好几次秘制小排，还有女儿爱吃的甜点，味道不错，能监管的话吃得就放心了。不过朋友圈私房菜都是口口相传的，因为是朋友推荐，很容易信赖。有一次买的自制泡椒凤爪我感觉分量比之前少了很多，也不好意思开口问，更别说无缘无故地问人家有没有许可证了。”

　　市民刘女士也力挺新规，但她觉得要落实新规并不容易。“朋友圈的私房菜应该不会出问题，买的人一般都不会问许可证等，大家都是这种心态。等到出问题了才会有人维权投诉，如果是熟人，可能有点小问题也就算了。而且微信私房菜大多没有实体店，监管部门要查也很费劲。虽说规则是有了，但要全部管起来还是够呛的。”■记者 杨昀