开学以来，为持续强化校园食品安全监管，附海镇食安办联合市场监管所、教办等多部门，不仅扎实推动常态化管控，更创新采用跨区域协作模式，与新浦镇教办组建联合检查组，对辖区内全部9所学校食堂开展了交叉互查行动，通过“以外查内、互学互鉴”的方式，织密校园食品安全防护网。

　　记者了解到，目前由两镇专业人员混编组成的2支检查队伍已展开工作。检查前，执法人员集中解读了《学校食堂食品安全风险管控清单》，统一了以“四查四看”为核心的行动标准，奔赴对方辖区的学校食堂，展开了一场“不留情面”的异地突击检查。

　　检查现场，执法人员深入后厨各个角落，确保不遗漏。在食材仓库，他们仔细核对进货凭证与实物是否相符；在洗消间，他们查验餐具消毒设备的工作温度和时长记录；在留样柜前，他们核对每份餐品的留存时间和净重；在粗加工区，他们检查环境卫生与“三防”设施状况。检查过程既是对照清单的严格审视，也是不同地区管理经验的直接融汇。

　　“你们这个台账记录得很细致，溯源一键可查，值得我们学习。”一位附海镇的检查人员在新浦镇某学校食堂检查时表示。而在另一处，新浦镇的检查人员则对附海镇某校“明厨亮灶”的智慧管理方式产生了浓厚兴趣，详细询问系统运作细节。检查并非一查了之，查后的座谈交流环节气氛热烈，双方围绕“如何优化台账管理”、“如何高效利用‘互联网+明厨亮灶’”等亮点工作畅所欲言，同时将发现的风险隐患形成清单，明确整改时限与责任人，并纳入“回头看”跟踪日程。

　　此次跨区域交叉互查，打破了固有的“本地查本地”模式，有效避免了人情干扰和视觉疲劳，通过引入“外部视角”激发管理新思路，构建起“互查、互学、互促”的良性循环。截至9月11日，本轮专项行动已全面覆盖附海镇9所学校食堂，督促整改风险隐患2个。

　　据悉，附海镇在深化“双周一检”机制的同时，始终坚持常态管控与宣教并举，通过落实校长负责制、陪餐制，组织全员培训测试，张贴流程图示等方式，不断压紧压实食品安全责任链条，致力让每一项管理制度从“墙上”真正落到“桌上”、守在心间，以实实在在的举措守护师生秋季开学后的每一餐。

　　全媒体记者 何晨薇

　　通讯员 刘丹丹