开学开工伊始，周巷镇针对校园食堂与餐饮行业两大重点领域，通过“社会监督+联合执法”创新模式，织密食品安全防护网。

　　周巷镇食安办联合市场监管分局对辖区内36家学校食堂开展春季专项检查，并引入社会监督员机制强化监督效能。检查组严格核查食材供应商资质及索证索票制度，重点监控米、油、肉类等大宗食材储存条件，确保源头可溯、质量可控；全过程规范食品加工环节，对生熟分区、餐具消毒、食品留样等关键指标进行动态监测；同步升级硬件管理标准，针对防鼠防蝇设施、后厨通风系统等卫生节点开展环境评估。

　　同时，综合行政执法队联合市监所开展“助企护民”行动，对复工餐饮单位实施精准指导。行动中同步推行“综合查一次”模式，单次即可完成燃气、卫生、食安等8类事项核查。建立燃气安全“双查机制”，既查报警装置运行状态，更查管线私改隐患；创新餐厨垃圾“分类导师”制度，针对烧烤店、火锅店等特殊业态定制分类方案；强化食品安全动态监管，通过“健康证电子台账+食材溯源系统”双核验，实现从业人员资质与原料采购双透明。

　　本轮行动中，周巷镇各相关部门协同发力，通过“监管+服务”双轮驱动，以系统化监管举措守护群众“舌尖上的安全”。

　　全媒体记者 何晨薇 通讯员 杨思学