随着东海“小开渔”，各类海产陆续重返市民餐桌。连日来，我市菜市场更是迎来了梭子蟹的批量上市，成了市场里最抢眼的“鲜味担当”，引得市民争相尝鲜。

　　早上8点多，浒山菜市场的一楼海鲜区已是热闹非凡。记者来到梭子蟹摊位前，只见一个个鲜活饱满、张牙舞爪的梭子蟹在摊位上一筐筐整齐排列，不少市民正围着挑选。经营户们按照大小、品相、有无红膏等将梭子蟹分成几档，价格在每斤35-100元不等。

　　“7号开始卖的，今天算是第一天批量供应，早上到现在已经卖掉300多斤了！”摊主俞彩娣麻利地帮顾客称蟹，脸上堆满笑意，“现在正是梭子蟹的季节，大的一只能有7两重，鲜得很！”她坦言，刚上市价格稍高，接下来会“一天一个价”慢慢回落。

　　聊起挑蟹窍门，俞彩娣打开了话匣子：“长脚蟹是公的，小娘蟹是母的，看它们脚上的白色部分，越往上蔓延，螃蟹就越肥。买回去清水煮一煮，原汁原味最鲜。”

　　一旁的市民王先生拎着两只刚称好的螃蟹，笑着说：“就等着开渔吃这口鲜呢！爸妈年纪大了，就喜欢吃点新鲜海产，梭子蟹肉质紧实，买两只回去让他们尝尝鲜，贵点也值。”

　　市场里另一位卖了二十多年螃蟹的摊主黄世芳对梭子蟹的美味更是赞不绝口：“这个季节就是吃梭子蟹的好时候，味道特别鲜，一年里就这两个月最肥美。”

　　浒山菜市场负责人励文波介绍，目前市场里有四五家摊位售卖梭子蟹，按照往年情况，初期日销量稳定在2000斤左右。大概10天后，随着大型渔船陆续返航，供应量会进一步增加，价格也会更亲民，到时候每天能卖上万斤。

　　眼下正是尝鲜梭子蟹的好时候，爱吃蟹的市民不妨趁着这波“鲜味浪潮”，到菜市场挑上几只，感受来自大海的馈赠。

　　全媒体记者 李珍燕  实习生 王梓涵