慈溪新闻网讯随着天气转凉，市民餐桌上熟悉的冬日风味冬笋与雷笋悄然上市。近日，记者走访浒山菜市发现，目前市面上的鲜笋多来自外地，价格较上市初期更为亲民，本地笋的大量上市则还需耐心等待。

　　在浒山菜市二楼的蔬菜区，许多摊位已整齐摆出新鲜的冬笋与雷笋，吸引了不少市民驻足询价、挑选。摊主们一边麻利地为顾客切根、剥壳、称重，一边热情介绍今年新笋的品质。“上市一段时间了，买点给家人换换口味，尝个鲜。”市民张女士精心挑选了几支冬笋和雷笋，满意地说道。一旁的陈奶奶也接过话茬：“现在价格挺合适，买两株回家做油焖笋，或者切丝和香干一炒，又香又下饭。”

　　记者了解到，目前市售的冬笋与雷笋主要来自福建、江西、丽水、奉化等地。其中带壳冬笋每斤价格在20元至28元之间，剥壳处理的净笋售价约50元/斤，雷笋价格则在每斤30元左右。

　　“我大概十天前开始进货，基本上每天都能卖完。天冷了，吃笋的人越来越多。”摊主陈阿姨介绍道。另一位摊主蔡阿姨补充，由于当前冬笋个头偏小，剥壳后出肉率不高，因此净笋价格相对较高。

　　市场管理人员告诉记者，随着气温逐渐下降，近期笋类销量明显上升，价格也比刚上市时回落不少。按照往年规律，本地冬笋、雷笋预计要到12月下旬才陆续登场，届时，市场供应量增加，笋价有望进一步走低。

　　冬笋与雷笋，是许多慈溪人冬日餐桌不可或缺的美味，不过相关专家提醒市民，冬笋性偏寒凉，脾胃虚弱或肠胃功能较差的人群不宜多食，适量品尝方能兼顾美味与健康。全媒体记者 戎志虎